Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
Модератор: на-дин
-
- FlyTeen
- Сообщения: 632
- Зарегистрирован: Вс июл 27, 2008 9:27 am
- Откуда: Тюмень
- Благодарил (а): 199 раз
- Поблагодарили: 304 раза
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
-
- FlyTeen
- Сообщения: 632
- Зарегистрирован: Вс июл 27, 2008 9:27 am
- Откуда: Тюмень
- Благодарил (а): 199 раз
- Поблагодарили: 304 раза
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
- Lennchik
- FlyLady
- Сообщения: 1473
- Зарегистрирован: Ср авг 06, 2008 10:03 am
- Откуда: Сибирь
- Благодарил (а): 2381 раз
- Поблагодарили: 5185 раз
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
-
- FlyLady
- Сообщения: 1636
- Зарегистрирован: Вт ноя 18, 2008 4:26 pm
- Откуда: Дания
- Благодарил (а): 1119 раз
- Поблагодарили: 2475 раз
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
Лиа интересно а серый горох - это какое то растение специальное? Или это обычный горох? В принципе горох со шкварками широко употребляется везде. В дании подают среднее между супом и пюре из обычного гороха желтого и к нему отварную грудинку - вот так в принципе то же самое что наш гороховый суп только по отдельности
- Лиа
- Super FlyLady
- Сообщения: 3884
- Зарегистрирован: Чт авг 07, 2014 3:13 pm
- Откуда: Латвия
- Благодарил (а): 3737 раз
- Поблагодарили: 9231 раз
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
это сорт такой. Не похож на обычный ни цветом, ни вкусом, ни размером (более крупный).
Вот он такой в сухом виде: А если замочить, сварить, выложить сверху на него шпек с жареным луком, то выглядит это так: Не хватает только стакана с кефиром.Серый горох - уникальный продукт латышской национальной кухни. Латвия — единственное место в мире, где серый горох выращивают для питания, а также занимаются его селекцией. Есть разные его виды по размеру, форме и окрасу. Самый популярный крупный сорт серого гороха называется "Retrija" и выведен в Приекульском селекционном институте, а мелкий сорт называется "Bruno". Серый горох входит в регистр ЕС аутентичных национальных продуктов.
Серый горох считается Рождественским блюдом - его зёрна символизируют слёзы, поэтому его надо съесть побольше, чтобы в следующем году меньше плакать.

-
- FlyLady
- Сообщения: 1636
- Зарегистрирован: Вт ноя 18, 2008 4:26 pm
- Откуда: Дания
- Благодарил (а): 1119 раз
- Поблагодарили: 2475 раз
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
И по теме - люди, как вы едите Киноа (Quinoa) . У меня пока только в салатах идет.. С помидорным салатом особенно вкусно. но может ее еще как то вкусно?
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10483
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1662 раза
- Поблагодарили: 7788 раз
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки

- Lennchik
- FlyLady
- Сообщения: 1473
- Зарегистрирован: Ср авг 06, 2008 10:03 am
- Откуда: Сибирь
- Благодарил (а): 2381 раз
- Поблагодарили: 5185 раз
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
Ну да, ответ прям по существу вопроса. Надо всем отметиться,кто киноа никак не ест?
- Вераничка
- FlyLady
- Сообщения: 1917
- Зарегистрирован: Пн авг 01, 2016 4:27 pm
- Откуда: Сев.Кавказ
- Благодарил (а): 12936 раз
- Поблагодарили: 6383 раза
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
Внутри примерно вот так выглядит
-
- FlyTeen
- Сообщения: 632
- Зарегистрирован: Вс июл 27, 2008 9:27 am
- Откуда: Тюмень
- Благодарил (а): 199 раз
- Поблагодарили: 304 раза
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
Я в суп кидаю или как гарнир с маслом. Ещё она мечется в блендере легко, получается мука. Чтобы она не горчила, надо ее замачивать на ночь, а потом обдавать кипятком. Кстати, помню, что раньше так же приходилось с пшеном поступать, оно горчило, а сейчас то, что я покупаю, не горчит, может, его больше отшлифовывают теперь?
- Свеча
- FlyTeen
- Сообщения: 442
- Зарегистрирован: Пт ноя 30, 2018 5:03 am
- Благодарил (а): 258 раз
- Поблагодарили: 1241 раз
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
киноа, помидорки черри, фета сыр (или брынза, или что там у вас солененькое есть?), если есть броколли, то можно броколи приготовить в духовке, предварительно разобрав на соцветиа "на укус", сбрызнув лимоном и посыпав чили перцем (но это я остренькое люблю, можно не добавлять). В духовке где-то минут 20-25, потыкать вилкой, если приготовились. Все ингредиенты смешиваем и вуа-ля прекрасный салат.
Что-бы киноа не горчила ее надо залить водой на часик-полотора, хорошо промыть.
Бон аппетит.
-
- FlyLady
- Сообщения: 1065
- Зарегистрирован: Вс окт 23, 2016 2:18 pm
- Откуда: Петербург
- Благодарил (а): 809 раз
- Поблагодарили: 3790 раз
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
Я чаще просто отвариваю и с жареными овощами (богарский перец, цуккини) смешиваю.
Промывать да, надо, иначе будет горчить из‐за сапонинов.
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10483
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1662 раза
- Поблагодарили: 7788 раз
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
И в пшене, и в киноа много быстропрогоркающега жира. Быстро надо съедать его, нельзя хранить..
-
- FlyLady
- Сообщения: 1065
- Зарегистрирован: Вс окт 23, 2016 2:18 pm
- Откуда: Петербург
- Благодарил (а): 809 раз
- Поблагодарили: 3790 раз
Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки
Да, срок годности небольшой. Но и упаковки обычно небольшие, вполне реально съесть за полгода даже одному человеку. Мне сложно представить, что кто‐то в наших краях будет закупать мешок киноа на зиму, а потом страдать из‐за ее прогоркания.