Сезон консервирования не застанет нас врасплох!

[mariy]

Подробный каталог рецептов этой темы.

[Tatiana_R]

неожиданное счастье! купила желфикс 3 к 1 - у меня муж сладкое варенье не любит, а тут сахара совсем мало надо ))

Я тоже варенье с желфиксом варю.
В этом сезоне пока сварила только клубничное - 4 баночки по 0.5 л.

[Lusinka]

Перетерла малину с сахаром- баночка 0,3 л.

[Lusinka]

8 банок по 3 л компота- абрикос+алыча, 5 литровых банок абрикосы целые в сиропе, две банки повидла абрикосовое.

[Lusinka]

Сок абрикосовый - 8 литров, сок из алычи- 4 литра, повидло- 0,7 л. Абрикосы сушеные- 5 литровая банка , пастила еще сохнет.

[a_anel]

Компот из алычи 5 3-литровых банок, варенье из нее же 4 по 0,5, варенье из лесной земляники 3 по 0,5 (+ 8 литров заморожено свежей), груздей 4 баночки по 0,8 л и 2,5 литра жаренных маслят в морозилке. Еще наморожен укроп на всю зиму и шпинат на перепечи зимой

[a_anel]

Добавилось 3 баночки абрикосового варенья и 4 баночки из виктории.

[Vapiti]

Я с опозданием, конечно. Но пастилу мы всякую едим, даже из слив кислых, и сушеные ягоды дочка с удовольствием грызет просто так. Ну на любителя, да.

[Lusinka]

Желе из черной смородины- 0,7 л. Пастила абрикосовая , а ее как посчитать, в квадратных метрах ? ) А так получился полный квадратный контейнер на 5 л.

[Lawatera]

Людмила, подскажи, как пастилу из абрикос делала.Проваривала абрикоски или "живую" сушила.?
У меня сегодня пастила из малины сушится.Аромат от нее , конечно, сказочный.

[Tatiana_R]

Итог выходных:
Вишнёвое варенье - 4*0.5
Вишневый компот - 6*1.5
Абрикосовое варенье -4*0.5
В планах:
Яблочное, грушевое, клюквенное варенье
Яблочно-сливовый компот
Маринованные огурцы, помидоры и салаты в этом году делать не буду.
С прошлого года много осталось, будем доедать.

[Lusinka]

Lawatera, абрикосовую пастилу я довольно хорошо увариваю . В этом году по "просьбам трудящихся" и сахару добавила. Представляю, какая вкусная пастила из малины ! Но у меня нет столько малины...

[Lawatera]

Спасибо, Людмила за совет! У нас на даче абрикоски желтеть начинают, будем сушить курагу и пастилу делать.Варенье абрикосовое с прошлого года еще осталось.А вот кураги сколько не насуши, вся разойдется за зиму.

[Eco-nomKa]

Не совсем про сезон консервирования, но тем не менее сделала 4 баночки апельсинового конфитюра, чтобы не пропали залежавшиеся апельсинки.

[Lusinka]

Маринованные сливы- 5 банок по 0,7 л, кабачковая икра - 5 банок по 0,5 л.
Eco-nomKa, а можно поподробнее про конфитюр ?

[Eco-nomKa]

Lusinka, отправила в личку.