
Новый Год и Рождество - меню и традиции
Модератор: на-дин
- Волченок
- Super FlyLady
- Сообщения: 4597
- Зарегистрирован: Пн авг 08, 2016 1:15 pm
- Благодарил (а): 13190 раз
- Поблагодарили: 14245 раз
Новый Год и Рождество - меню и традиции
Моя подруга считала, что в оливье кладут фасоль. И очень удивилась, когда узнала, что горох. 

-
- FlyLady
- Сообщения: 1098
- Зарегистрирован: Вт янв 07, 2014 5:34 pm
- Откуда: Екатеринбург
- Благодарил (а): 1607 раз
- Поблагодарили: 1607 раз
Новый Год и Рождество - меню и традиции
Мы в оливье кладем:
говядина/курица/язык/колбаса - в зависимости от того с чем хочется;
яйцо;
огурцы (соленые или маринованные) - какие захочется;
картофель;
зеленый горошек из банки;
яблоко - опционно;
майонез со сметаной 50х50.
Никогда не кладем морковь (она сладость дает) и лук репчатый (зеленый тоже опционно).
говядина/курица/язык/колбаса - в зависимости от того с чем хочется;
яйцо;
огурцы (соленые или маринованные) - какие захочется;
картофель;
зеленый горошек из банки;
яблоко - опционно;
майонез со сметаной 50х50.
Никогда не кладем морковь (она сладость дает) и лук репчатый (зеленый тоже опционно).
- _Bird_
- FlyМодератор-cтажёр
- Сообщения: 10175
- Зарегистрирован: Пн янв 17, 2011 12:36 pm
- Откуда: Петербург, Осло
- Благодарил (а): 18774 раза
- Поблагодарили: 21519 раз
Новый Год и Рождество - меню и традиции
Никогда не кладу морковь, лук, сметану, яблоки.
Кладу яйца, картофель, горошек из банки, соленые огурцы, свежие огурцы, колбасу и майонез.
Кладу яйца, картофель, горошек из банки, соленые огурцы, свежие огурцы, колбасу и майонез.

Счастье приходит к счастливым!
- Лиа
- Super FlyLady
- Сообщения: 3884
- Зарегистрирован: Чт авг 07, 2014 3:13 pm
- Откуда: Латвия
- Благодарил (а): 3737 раз
- Поблагодарили: 9231 раз
Новый Год и Рождество - меню и традиции
Колбасу никогда не кладем в оливье.
Кур. филе, отварное или запеченое.
Кур. филе, отварное или запеченое.
- Кирикири
- FlyМодератор
- Сообщения: 8032
- Зарегистрирован: Пт июн 18, 2010 8:18 pm
- Откуда: Северный Кавказ
- Благодарил (а): 53608 раз
- Поблагодарили: 18933 раза
Новый Год и Рождество - меню и традиции
А почему морковку многие не кладут? Для меня - она картинку оживляет
Варёная курица
Картофель
Морковь
Яйца
Соленые/маринованные огурцы
Лук
Столовая ложка горошка (ЛС его не ест, а совсем без него - как-то и не оливье
)

Варёная курица
Картофель
Морковь
Яйца
Соленые/маринованные огурцы
Лук
Столовая ложка горошка (ЛС его не ест, а совсем без него - как-то и не оливье

- _Bird_
- FlyМодератор-cтажёр
- Сообщения: 10175
- Зарегистрирован: Пн янв 17, 2011 12:36 pm
- Откуда: Петербург, Осло
- Благодарил (а): 18774 раза
- Поблагодарили: 21519 раз
Новый Год и Рождество - меню и традиции
А мне кажется, без колбасы не оливье. А морковка сладкая. 

Счастье приходит к счастливым!
- Анитта
- Super FlyLady*
- Сообщения: 8054
- Зарегистрирован: Ср янв 30, 2008 4:50 pm
- Откуда: г.Ставрополь
- Благодарил (а): 14758 раз
- Поблагодарили: 16810 раз
Новый Год и Рождество - меню и традиции
_Bird_,
Наша барышня тоже так считает.
Настоящий оливье, по её рецепту, состоит из колбасы, картошки, яиц, морковки, огурцов, с добавлением яблока и майонеза. Вкусно и непривычно.
Наша барышня тоже так считает.
Настоящий оливье, по её рецепту, состоит из колбасы, картошки, яиц, морковки, огурцов, с добавлением яблока и майонеза. Вкусно и непривычно.
г Ставрополь.
- _Bird_
- FlyМодератор-cтажёр
- Сообщения: 10175
- Зарегистрирован: Пн янв 17, 2011 12:36 pm
- Откуда: Петербург, Осло
- Благодарил (а): 18774 раза
- Поблагодарили: 21519 раз
Новый Год и Рождество - меню и традиции
Анитта, да уже только по последним сообщениям видно, что у каждого свой "настоящий" рецепт. 

Счастье приходит к счастливым!
- Кирикири
- FlyМодератор
- Сообщения: 8032
- Зарегистрирован: Пт июн 18, 2010 8:18 pm
- Откуда: Северный Кавказ
- Благодарил (а): 53608 раз
- Поблагодарили: 18933 раза
Новый Год и Рождество - меню и традиции
В гостях как-то ела со свежим огурцом. Вкусно, но с маринованными- лучше
У меня из новогоднего- ещё салат "грибная поляна ". Почти то же оливье, но с фантазией

У меня из новогоднего- ещё салат "грибная поляна ". Почти то же оливье, но с фантазией

- Анитта
- Super FlyLady*
- Сообщения: 8054
- Зарегистрирован: Ср янв 30, 2008 4:50 pm
- Откуда: г.Ставрополь
- Благодарил (а): 14758 раз
- Поблагодарили: 16810 раз
Новый Год и Рождество - меню и традиции
Кирикири,
Сваха готовит изумительно.
Состав:грибы, сыр, яйца, ветчина, картофель?
Сваха готовит изумительно.
Состав:грибы, сыр, яйца, ветчина, картофель?
г Ставрополь.
- _Bird_
- FlyМодератор-cтажёр
- Сообщения: 10175
- Зарегистрирован: Пн янв 17, 2011 12:36 pm
- Откуда: Петербург, Осло
- Благодарил (а): 18774 раза
- Поблагодарили: 21519 раз
Новый Год и Рождество - меню и традиции
Так надо и маринованные и свежие положить.
С грибами это уже другое что-то, не оливье
С грибами это уже другое что-то, не оливье

Счастье приходит к счастливым!
- wichy
- Super FlyLady
- Сообщения: 4702
- Зарегистрирован: Вт окт 04, 2011 5:49 pm
- Откуда: РФ, Воронеж
- Благодарил (а): 13502 раза
- Поблагодарили: 24468 раз
- Кирикири
- FlyМодератор
- Сообщения: 8032
- Зарегистрирован: Пт июн 18, 2010 8:18 pm
- Откуда: Северный Кавказ
- Благодарил (а): 53608 раз
- Поблагодарили: 18933 раза
Новый Год и Рождество - меню и традиции
Анитта, да. И укроп. У меня вместо ветчины- курица. Ради него я раз в год покупаю целые маринованные шампиньоны. Праздничность же в оформлении
на сайте, с которого я переписала, назывался "лесная поляна"

-
- FlyBaby
- Сообщения: 233
- Зарегистрирован: Пн мар 30, 2020 9:38 pm
- Откуда: Тбилиси
- Благодарил (а): 917 раз
- Поблагодарили: 946 раз
Новый Год и Рождество - меню и традиции
А у нас в Оливье мясо( и мясные продукты) не кладут. И вообще у молодёжи он уже не в моде.