Готовим быстро - за 15 минут

[Bee]

Дорогие форумчане!
Думаю, что тема немного хотя и пересекается с темой " А что у вас сегодня в меню?", но я совсем о другом.
Просто крик души, хочу подборку блюд, на приготовление которых уходит не более 15 минут!

Подробный каталог рецептов этой темы здесь!

[nervouswreck]

А я люблю такой же бутер с огурцом или с зеленым луком.

[Ladushka]

Ни разу не пробовала горячие огурцы из духовки.

[МариКа]

МариКа, а если вместо масла фета или брынза то еще вкуснее

Это уже другая песня )) Мне именно вкус соленого масла с помидором нравится.сливочное масло всегда в холодильнике есть, а брынза и фета редко... Как-нибудь с ними попробую!!!

[OTB]

а я в масло чеснок добавляю, солю. А на помидорку еще листик петрушки...

[чайкаС]

Девочки,подсмотрела на сайте "Любимые рецепты!" рецептик, вроде бы не нашла такого в списке:
Суточная маринованная цветная капуста.
Ингредиенты: цветная капуста - 1 кг, морковь - 1 шт. большая, перец болгарский красный - 2 шт.,
Для маринада:Вода - 1 литр. соль - 2,5 ст.л., сахар - 3 ст.л., чеснок - 3-4 зубка, лавровый лист - 2 шт., гвоздика - 3 бутона, перец чёрный горошком - 7 шт., уксус 9% - 5 ст.л., растительное масло - 5 ст.л.
Разбираем капусту на соцветия, большие разрезать.Морковь натереть на тёрке для корейской моркови, если нет, то на обычной, крупной.Кубиками нарезать перец.Смешиваем перец и морковь.
Готовим маринад. В кипящую воду добавляем соль, сахар, специи, раздавленный чеснок, растительное масло. Всё перемешиваем и добавляем уксус. В кипящий рассол добавляем цветную капусту. Накрываем крышкой и варим 1-2 минуты, не больше.Добавляем овощи, перемешиваем.Накрываем крышкой и оставляем остывать. Когда остынет, убираем в холодильник на сутки.
Позавчера опробовала,готовила 20 минут, за счет того, что не запомнила все, что нужно закладывать и все время "шпаргалила". Вчера и сегодня муж никак не может оторваться!И мне тоже очень понравилось!

[чайкаС]

Ой, забыла написать, что вместо гвоздики добавляла душистый перец!

[Озеро]

чайкаС, а настаиваться в холодильнике капуста должна в маринаде, когда он сливается?

[чайкаС]

Озеро, да, настаивается в маринаде, и остается в маринаде, по мере надобности выкладываешь сколько нужно в терелку шумовкой или ложкой с дырочками, чтобы стек рассол, но муж у меня норовит и рассольчику припить, хотя я на него ругаюсь за это!

[Kisto4ka]

Катерина, позволю себе предположить, что сливается он после употребления продукта.

[Радуга-дуга]

Люблю это быстрое,несложное,лёгкое,бюджетное блюдо
Капуста в сухарях.

100_1972.JPG

Порезать белокочанную капусту кубиками,отварить 7-10 минут в кипятке,воду слить.
В капусту кинуть немного сливочного масла и домашние сухарики(я их сушу кубиками,а потом еще бью скалкой,чтобы были и маленькие и средние кусочки).Присолить,поперчить по вкусу.
Всё перемешать и приятного аппетита!

[Fa]

Люба, и даже больше не жарить!?
Уже чувствую, что я это люблю!

[чайкаС]

Да, мне тоже нравится идея! ))) Сейчас как раз капусты много! А сухарики белые или ржаные тоже можно?

[nervouswreck]

Ух, как классно! Надо попробовать. Я люблю так делать с брокколи, кстати.

[Радуга-дуга]

Жарить капусту не надо.Сухарики любые,какие любите.Можно сверху зеленью присыпать.
Блюдо не нравится только тем,кто вообще капусту не любит,или нельзя капусту.

[Regidi]

Радуга-дуга
Я уже передала рецепт ЛД. Потом вспомнила, что завтра она с семьей придет в гости. Я как раз планировла сварить или потушить, или пожарить баранину. Вот и гарнир! Мы с ней такие легкие гарниры к мясу любим, а мужички пусть рис едят))).
Да, я еще подумала, что если твое блюдо буду готовить как самостоятельное, то можно посыпать его ложечкой кедрового орешка.
Спасибо, дорогая, за легкое во всех смыслах блюдо!