на-дин: реставрация организма

[Lina_saratova]

А вообще хотела высказаться за " шубу"- нежно любимый салат, в котором углеводов столько - что отсутствие картошки не спасает абсолютно. У меня, например, глюкометр шкалит после него. Вся отварные корнеплоды грешат этим. Поэтому все равно, что вы есть будете, чуть картошки в салате, или это же количество заменить свеклой и морковью.

[Lina_saratova]

Чем можно заменить. Лет надцать назад в санатории г.Кисловодска к обеду часто подавали закуску, которая прочно осела в нашей семье. И, бывало, вместо шубы( лень, некогда, не все ингредиенты в наличии) отлично заходила к столу. Сейчас реже, но имеет место быть все равно. Отварная свекла пластинками (количество на ваш вкус), сельдь кусочками, отварное яйцо и маринованный репчатый лук. Все это на пирожковой тарелке, блюдце раскладываем как ромашку и в середину чуть майонеза или сметаны с горчицей. Подача порционная. Очень красиво. Можно зелёный лук и укроп как украшение. Вот тут углей уже явно меньше.

[на-дин]

Откровением явились финики, всегда считала, что диабетикам нельзя.

Мне кажется, что разрешение на финики, как и на любой продукт, диабетику нужно получать у глюкометра. Я знаю довольно много диабетиков, у которых сахар поднимает греча, хотя она стоит чуть ли не первой в списке продуктов, разрешенных при диабете. Так что все индивидуально. И в любом случае финики только в первой половине дня, только вместе с другой калорийной едой, а не в качестве самостоятельного перекуса. Меня даже невинные яблоки и другие фрукты учили есть только под одной штуке в день, в первую половину дня и после другой еды, хотя бы после орехов, чтобы сахар резко не скакнул вверх.

Но это, если так питаться, как вы- просто баулы еды носить.

У меня график работы нетрадиционный: я завтракаю дома, второй прием пищи дома, обедаю и ужинаю на работе, но при этом примерно знаю, что будет в этот день в столовой, поэтому с собой беру контейнеры с тем, что должно дополнить или заменить столовскую еду. И работаю я только три дня в неделю. И до работы мне 10 минут пешком, пакет с едой руку оттянуть не успеет.

Если нет готовой еды - то ужин прилично после семи.

Яичница с овощами или филе с рыбой на овощах из заморозки на 10 минут в микроволновку - не подходит? Пока раздеваешься, уже ужин готов. У меня в морозилке всегда готовая еда есть в контейнерах для таких случаев.

А вообще хотела высказаться за " шубу"- нежно любимый салат, в котором углеводов столько - что отсутствие картошки не спасает абсолютно. У меня, например, глюкометр шкалит после него. Вся отварные корнеплоды грешат этим. Поэтому все равно, что вы есть будете, чуть картошки в салате, или это же количество заменить свеклой и морковью.

Мне тоже кажется, что селедка под шубой - не подходящее для меня блюдо для новогоднего стола. Не сколько из-за вареных морковки и свеклы, сколько из-за сметаны. Я молочное ем только в первую половину дня, иначе сахар не успевает опуститься. Поэтому в НГ и съела ее только ложку - подруга же старалась для меня лично, а остальное утром доела, тут уже нормально.

Отчет за 03.01.24

8.30 Сырно-гречневые хлебцы с икрой, огурец, шоколадное печенье без муки на эритрите, кофе с мороженым на фит-параде №7.

1.jpg

2.jpg

11.50 Творожная запеканка без муки на фит-параде № 7 (что-то плохо поднялась, хотя вреоде бы белки сбила, как нужно, а на вкус нормальная) со сметаной, два бразильских ореха, миндаль, три финика, чай с бадьяном, гвоздикой, кадамоном и корицей, хурма.

3.jpg

15.00 Рыбные котлеты, перловка с грибами, лечо, шоколадное печенье без муки на эритрите, чай с гвоздикой, кадамоном и корицей.

4.jpg

5.jpg

18.50 Куриное филе, тушеное со сладким перцем и шпинатом, вареная стручковая фасоль, сладкий перец, шоколадное печенье без муки на эритрите, овсяное немолоко.

6.jpg

Чек-лист

• Не кусочничать - да
• Питьевой режим - да
• Не есть сахар - да
• Не есть пшеницу - в котлетах, наверное, булка была
• Не употреблять рафинированное масло - да
• Не есть промышленные полуфабрикаты - да
• Не есть жареное - да, котлеты не считаю: они чуть обжаренные, а потом доведены до готовности под крышкой.
• Делать зарядку для стоп два раза в день - да
• Добавлять в чай пряности - да
• Один фрукт - да
• 3 финика - да
• 20 г орехов - да
• Не есть углеводы на ужин - да
• Молочное, фрукты, орехи, финики только в первую половину дня - да
• Делать зарядку для глаз два раза в день - да
• Делать зарядку для кистей рук - да, разминка и одно упражнение.

[на-дин]

Отчет за 04.01.24

7.30 Овсяноблин с авокао и сыром (это был целый блин, просто я поздно спохватилась, что надо сфотографировать), огурец, кофе с мороженым на фирпараде №7.

1.jpg

2.jpg

11.15 Творожная запеканка без муки на фитпараде №7 со сметаной, орехи, три финика, чай с бадьяном, кардамоном, корицей и гвоздикой, хурма.

3.jpg

14.40 Рыбные котлеты, перловка с грибами, сладкий перец, шоколадное печенье без муки на эритрите, чай с кардамоном, корицей и гвоздикой.

4.jpg

18.00 Ширатаки с помидорами и креветками, шоколадное печенье без муки на эритрите, чай с кардамоном, корицей и гвоздикой.

5.jpg

22.00 Какао с куркумой-латте на миндальном молоке.

Чек-лист

• Не кусочничать - да
• Питьевой режим - да
• Не есть сахар - да
• Не есть пшеницу - в котлетах, наверное, булка была
• Не употреблять рафинированное масло - да
• Не есть промышленные полуфабрикаты - да
• Не есть жареное - да, котлеты не считаю: они чуть обжаренные, а потом доведены до готовности под крышкой.
• Делать зарядку для стоп два раза в день - да
• Добавлять в чай пряности - да
• Один фрукт - да
• 3 финика - да
• 20 г орехов - да
• Не есть углеводы на ужин - да
• Молочное, фрукты, орехи, финики только в первую половину дня - да
• Делать зарядку для глаз два раза в день - да, правда хурма дома закончилась, а в такой мороз в магазин не пойду, убду есть яблоки
• Делать зарядку для кистей рук - да, разминка, два упражнения и заминка.

[на-дин]

Отчет за 05.01.24

7.50 Овсяноблин с творожным сыром и малосольной форелью, пекинская капуста, кофе с мороженым на фит-параде №7, шоколадное печенье без муки на эритрите. На фотографии еще запеканка со сметаной, но я после овсяноблина поняла, что она будет лишней, вместо нее взяла печенюшку, а мороженое положила в кофе.

1.jpg

2.jpg

13.15 Творожная запеканка без муки на фит-параде №7 со сметаной, три финика в сыре, два бразильских ореха, грецкие орехи, чай с бадьяном, кардамоном, гвоздикой и корицей, шоколадное печенье без муки на эритрите.

3.jpg

4.jpg

16.40 Уха из головы семги, сырно-гречневые хлебцы, чай с кардамоном, гвоздикой и корицей, шоколадное печенье без муки на эритрите, яблоко.

5.jpg

21.00 Куриное филе, тушеное со сладким перцем и шпинатом, вареная стручковая фасоль, сладкий перец, чай с кардамоном, гвоздикой и корицей.

6.jpg

Чек-лист

• Не кусочничать - да
• Питьевой режим - да
• Не есть сахар - да
• Не есть пшеницу - да
• Не употреблять рафинированное масло - да
• Не есть промышленные полуфабрикаты - да
• Не есть жареное - да
• Делать зарядку для стоп два раза в день - да
• Добавлять в чай пряности - да
• Один фрукт - да
• 3 финика - да
• 20 г орехов - да
• Не есть углеводы на ужин - да
• Молочное, фрукты, орехи, финики только в первую половину дня - да
• Делать зарядку для глаз два раза в день - да, но буду есть яблоко, так как хурма дома закончилась, а в такой мороз в магазин не ходила
• Делать зарядку для кистей рук - да, разминка, три упражнения и заминка.

[на-дин]

Отчет за 06.12.24

9.40 Творог с молоком и подсластителем, хлебцы с творожным сыром и пекинской капустой, три финика, кофе, мороженое на фит-параде №7.

1.jpg

13.00 Салат (свекла, яблоко, грецкие орехи, руккола, дижонская горчица, несладкий творожок), студень, шоколадое печенье без муки на эритрите, чай с бадьяном, кардамоном, корицей и гвоздикой.

2.jpg

16.20 Уха, куриное филе, тушеное со сладким перцем и шпинатом, рис, квашеные сельдерей с морковкой, салат (пекинская капуста, сладкий перец, оливковое масло, кунжутное печенье, чай с имбирем, кардамоном, корицей и гвоздикой.

3.jpg

20.15 Запеченные куриные крылья, цветная капуста, брокколи со сливочным маслом, шоколадное печенье без муки на эритрите, овсяное немолоко.

4.jpg

Чек-лист

• Не кусочничать - да
• Питьевой режим - да
• Не есть сахар - да
• Не есть пшеницу - да
• Не употреблять рафинированное масло - да
• Не есть промышленные полуфабрикаты - да
• Не есть жареное - да
• Делать зарядку для стоп два раза в день - да
• Добавлять в чай пряности - да
• Один фрукт - да
• 3 финика - да
• 20 г орехов - да
• Не есть углеводы на ужин - да
• Молочное, фрукты, орехи, финики только в первую половину дня - да
• Делать зарядку для глаз два раза в день - да
• Делать зарядку для кистей рук - да, разминка, четыре упражнения и заминка.

[на-дин]

Реставрация организма – дело не быстрое и монотонное. Как, наверное, реставрация чего бы то ни было. Если реставрация здания, то сидишь там на лесах и изо дня в день штукатурку старую очищаешь. Или реставрация мебели - шкуркой аккуратненько туда-сюда, туда-сюда много-много часов подряд. Если конечной цели не видеть, то скучно.
Поэтому я для разнообразия решила подумать о том, какие перемены произойдут в моей жизни, когда я свой организм отреставрирую.
1. У меня ничего не будет болеть. Я тяжело переношу боль, меня от нее сразу начинает подташнивать, настроение опускается ниже плинтуса. Человек, конечно, ко всему привыкает, но когда у меня что-то болит, качество жизни падает сильно.
2. Я проживу еще много лет – у меня еще столько планов и интересов, что мне это просто необходимо. И любопытно посмотреть, что дальше будет. Понятно, что могут быть какие-то большие неприятности в виде автомобильных аварий и сосулек и кирпичей на голову, но все-таки шансов прожить долгую жизнь у более-менее здорового человека больше, чем у больного.
3. Я смогу тратить меньше денег на таблетки. Правда, тут все неоднозначно: осознанное питание тоже недешево. Но все-таки приятнее тратить деньги на вкусную еду, чем на лекарства и врачей.
4. Зато четвертое однозначно: я смогу работать долго и на привычную жизнь и осознанное питание себе зарабатывать.
5. Мне не нужно будет обременять своих детей и внуков уходом за мной. Мне нравится жить одной и ни от кого не зависеть. Но когда я заболеваю, я сразу ощущаю минусы «одиночного плавания». Хочу как можно дольше плюсы без минусов, а встречи с детьми и внуками только по обоюдному желанию.
6. Я люблю путешествовать – у здорового организма гораздо меньше ограничений. Например, я понимаю, что я легко перенесла перелет в Аргентину и очень тяжело обратно, потому что на обратном пути плохо себя чувствовала.
7. Когда я здорова, у меня много энергии. Я думала, что мое общее снижение энергии – это возрастное. Но нет: перестал болеть желудок и, видимо, восстанавливается баланс нужных для здоровья элементов, так я прямо чувствую прилив энергии, и мне это нравится и хочется продлить это состояние как можно дольше.
8. Здоровье сказывается на внешности. Понятно, что я не законсервируюсь на том уровне, на котором сейчас нахожусь, и возрастные изменения неизбежны, но, по крайней мере, можно не торопить переход от женщины среднего возраста к женщине старшего возраста, а потом к старушке.
9. Я не люблю жить, полагаясь на авось. Реставрация организма дает мне ощущение, что я контролирую собственную жизнь. Так же, как дает мне это ощущение забота о моих финансах, поддержание хороших отношений с родственниками и друзьями, планирование дел. Для меня это важно.
10. Я не знаю, как дальше повернется жизнь, но у меня неоднократно случалось так, что какие-то мои увлечения давали новые возможности для интересной жизни, заработка, дополнительной доли удовольствия. И увлечение само собой становилось частью моей жизненной системы и улучшало качество жизни в целом. Как знать, может быть это какой-то шажок вверх.

Отчет за 07.01.24

После праздников я во второй половине дня вышла на работу, а там было так холодно, что у меня напрочь отключило мозги.

8.00 Уха, хлебцы с творожным сыром и пекинской капустой, кунжутное печенье на кунжутной муке с фит-парадом № 7, кофе со сливками.

1.jpg

11.20 Запеченные куриные крылья, салат (пекинская капуста, руккола, оливковое масло), три финка, клубничное мороженое на фит-параде № 7 с грецкими орехами и крошками от кужнжутного печенья, чай с бадьяном, имбирем, гвоздикой, кадамоном и корицей. На фотографии еще хурма, но она уже оказалось лишней.

2.jpg

15.00 Говядина, тушеная со сладким перцем, рис, салат (капуста, сладкий перец, огурец, подсолнечное масло). Плюс чай с гвоздикой, кадамоном и корицей и кунжутное печенье.

3.jpg

18.30 Запеченная курица, салат с обеда, шоколадное печенье на эритрите, чай с гвоздикой, кадамоном и корицей, хурма.

4.jpg

Потом еще, отключив мозги, зачем-то съела кусок сыра, непонятно из чего сделанного, и апельсин.

22.15 Какао с куркумой-латте на миндальном молоке.

Чек-лист

• Не кусочничать - нет, вечером нахваталась.
• Питьевой режим - нет, выпила только 1 литр воды, хотя вполне могла бы пить горячую воду.
• Не есть сахар - да
• Не есть пшеницу - да
• Не употреблять рафинированное масло - да
• Не есть промышленные полуфабрикаты - да
• Не есть жареное - да
• Делать зарядку для стоп два раза в день - делала один раз, после работы быстро сделала подработку и в кровать отогреваться.
• Добавлять в чай пряности - да
• Один фрукт - нет, съела и хурму, и апельсин
• 3 финика - да
• 20 г орехов - да
• Не есть углеводы на ужин - да
• Молочное, фрукты, орехи, финики только в первую половину дня - нет, хурму надо было съесть в обед, а я ее съела на ужин.
• Делать зарядку для глаз два раза в день - делала один раз.
• Делать зарядку для кистей рук - один раз: разминка, пять упражнений и заминка.

[Фея Св]

было так холодно, что у меня напрочь отключило мозги.

У меня вчера тоже вчера было так холодно, что мозги отключились к вечеру и я много съела хлеба с шоколадным маслом, курабье со сливочным маслом и конфет.
Сегодня прямо с утра включила обогреватель ).

Мне очень нравится, как ты всё описываешь-раскладываешь по полочкам.

[Svetter]

Осознанное питание - это самое точное определение тому, что и я пытаюсь наладить. Правильное, здоровое - с этими определениями можно спорить, но осознанное...

зачем-то съела кусок сыра

может кальция организму не хватает. И организм пытается заполучить ему необходимое из того, что под рукой есть, на мгновение отключая "осознание". Вспомнила свою подругу беременную, дело было много лет назад, как она мелки поедала. Причем и цветные тоже, в продаже только наборы были. То ли по несколько наборов не продавали, то ли денег не было. А муж ругался, вредно ведь, но ...
30 грамм хорошего сыра включаю в мой ежедневный осознанный рацион. Поскольку с трудом набираю норму кальция из еды. Или даже не каждый день получается.

[Аурелия]

на-дин, мне полезно было почитать твои мысли, заставляет задуматься. Время летит стремительно и необходимо больше внимания к себе.

Я добавила в свой список зарядку, а то как-то меньше стала двигаться. Да и пешком сейчас меньше хожу - то дождь, то скользко, то приехали за мной с работы забрать.

Кстати, благодарю за рецепт бисквита. Пекла 2 раза с разными орехами, первый раз измельчила сильнее, больше поднялся. Второй раз помол решила оставить покрупнее, практически не увеличился. Ну и вкус от выбора орехов сильно зависит. Делала в силиконовой форме, для перестраховки всё же смазала, отлично оттуда коржик выпадает.

[на-дин]

Отчет за 08.01.24

8.20 Хлебцы с печенью трески и пекинской капустой, кунжутное печенье на фит-параде №7, два бразильских ореха, грецкие орехи, три финика, кофе со сливками, яблоко.

1.jpg

12.00 Хлебцы с творожным сыром, салат (пекинская капуста, руккола, подсолнечные семечки, оливковое масло), кунжутное печенье, чай с бадьяном, имбирем, корицей, кардамоном и гвоздикой, клубничное мороженое на фит-параде №7 с грецкими орехами и крошкой от кунжутного печенья.

2.jpg

15.15 Куриное филе, тушеное со сладким перцем и шпинатом, греча, салат (пекинская капуста, руккола, подсолнечные семечки, оливковое масло), квашеные сельдерей с морковкой, кунжутное печенье, чай с имбирем, корицей, кардамоном и гвоздикой.

3.jpg

19.00 Говяжий язык, салат с обеда, сладкий перец, помидор, огурец, шоколадное печенье без муки на эритрите, чай с имбирем, корицей, кардамоном и гвоздикой.

4.jpg

22.30 Какао с куркумой-латте на миндальном молоке.

Чек-лист

• Не кусочничать - да
• Питьевой режим - да
• Не есть сахар - да
• Не есть пшеницу - да
• Не употреблять рафинированное масло - да
• Не есть промышленные полуфабрикаты - да
• Не есть жареное - да
• Делать зарядку для стоп два раза в день - да
• Добавлять в чай пряности - да
• Один фрукт - да
• 3 финика - да
• 20 г орехов - да
• Не есть углеводы на ужин - да
• Молочное, фрукты, орехи, финики только в первую половину дня - да
• Делать зарядку для глаз два раза в день - да
• Делать зарядку для кистей рук - да: разминка, пять упражнений и заминка.

[на-дин]

Отчет за 09.01.24

9.15 Хлебцы с творожным сыром, печеный сладкий перец, помидор, огурец, кофе с молоком, полкуска торта "Наполеон". Торт для меня неправильный, но его делала коллега, мне очень хотелось. Она угощала вечером, я его забрала с собой на утро. Кусок я разрезала на 4 части, решила, что попробую, если не вкусно, то съем четвертинку. Оказалось вкусно, но половины куска мне хватило, чтобы сбить охотку.

1.jpg

12.10 Говяжий язык, хлебцы, печеный сладкий перец, два бразильских ореха, грецкие орехи, три финика, хурма. Плюс чай с бадьяном, имбирем, корицей, гвоздикой и кардамоном.

2.jpg

18.10 Запеченные куриные крылья, печеный перец, квашеные сельдерей с морковкой, томатно-овсяные лепешки (вообще-то предполагалось, что это будут булочки, но мой девиз "Глаза боятся, а руки крюки" ), клубничное мороженое на фит-параде № 7.

3.jpg

21.30 Запеченные куриные крылья, стручковая фасоль, печеный перец, помидор, овсяное немолоко.

4.jpg

Чек-лист

• Не кусочничать - да
• Питьевой режим - да
• Не есть сахар - ела "Наполеон"
• Не есть пшеницу - ела "Наполеон"
• Не употреблять рафинированное масло - да
• Не есть промышленные полуфабрикаты - да
• Не есть жареное - да
• Делать зарядку для стоп два раза в день - да
• Добавлять в чай пряности - да
• Один фрукт - да
• 3 финика - да
• 20 г орехов - да
• Не есть углеводы на ужин - да
• Молочное, фрукты, орехи, финики только в первую половину дня - обед был довольно поздно, ела мороженое.
• Делать зарядку для глаз два раза в день - да
• Делать зарядку для кистей рук - да: полный комплекс по три повтора каждого упражнения.

[на-дин]

Отчет за 11.01.24

6.50 Томатно-овсяные лепешки с печенью трески, овсяно-томатные лепешки с творжным сыром, печеный сладкий перец, два бразильских ореха, грецкие орехи, три финика, кофе с мооком.

1.jpg

9.50 Два яйца с икрой, олений язык, салат (пекинская капуста, руккола, оливковое масло), томатно-овсяные лепешки. Плюс чай. Плюс клубничное мороженое на фит-параде №7.

2.jpg

14.15 Жаркое с говядиной, селедка с луком, огурец, кунжутное печенье на фит-параде №7, чай с имбирем, корицей, кардамоном и гвоздикой, яблоко.

3.jpg

19.00 Баклажаны с говядиной, огурец, шоколадное печенье без муки на эритрите, чай с корицей, кардамоном и гвоздикой.

4.jpg

22.30 Какао с куркумой-латте на миндальном молоке.

Чек-лист

• Не кусочничать - да
• Питьевой режим - да
• Не есть сахар - да
• Не есть пшеницу - да
• Не употреблять рафинированное масло - да
• Не есть промышленные полуфабрикаты - да
• Не есть жареное - да
• Делать зарядку для стоп два раза в день - да
• Добавлять в чай пряности - да
• Один фрукт - да
• 3 финика - да
• 20 г орехов - да
• Не есть углеводы на ужин - да
• Молочное, фрукты, орехи, финики только в первую половину дня - да
• Делать зарядку для глаз два раза в день - да
• Делать зарядку для кистей рук - да: полный комплекс по 4 повтора каждого упражнения.

[на-дин]

Отчет за 11.01.24

6.50 Два яйца с икрой, пекинская капуста, томатно-овсяные лепешки, два бразильских ореха, грецкие орехи, три финика, кунжутное печенье на фит-параде №7, кофе с молоком.

1.jpg

10.00 Олений язык, томатно-овсяные лепешки, салат (помидоры, пекинская капуста, оливковое масло), кунжутное печенье на фит-параде №7, чай с бадьяном, имбирем, корицей, кардамоном и гвоздикой, клубничное мороженое на фит-параде №7 с крошкой от кунжутного печенья.

2.jpg

14.30 Жаркое с говядиной, печеные сладкие перцы, квашеные сельдерей с морковкой, чай с имбирем, корицей, кардамоном и гвоздикой, хурма.

3.jpg

19.00 Тушеная говядина, сладкий перец, томатно-овсяная лепешка, чай с имбирем, корицей, кардамоном и гвоздикой.

4.jpg

22.30 Какао с куркумой-латте на миндальном молоке.


Чек-лист

• Не кусочничать - да
• Питьевой режим - да
• Не есть сахар - да
• Не есть пшеницу - да
• Не употреблять рафинированное масло - да
• Не есть промышленные полуфабрикаты - да
• Не есть жареное - да
• Делать зарядку для стоп два раза в день - да
• Добавлять в чай пряности - да
• Один фрукт - да
• 3 финика - да
• 20 г орехов - да
• Не есть углеводы на ужин - да, лепешку считать не буду, там углеводов 13,2 на 100 г, то есть в одной лепешке капля.
• Молочное, фрукты, орехи, финики только в первую половину дня - да
• Делать зарядку для глаз два раза в день - да, но из фруктов буду есть яблоко, так как хурма в магазине была страшненькая, а идти специально за ней было лень.
• Делать зарядку для кистей рук - да: полный комплекс по 5 повторов каждого упражнения.

[Аурелия]

Олений язык,

Интересно. Откуда такое чудо? Или это консервы такие есть в продаже