Думаю, в случае Bayern, замужество и рождение ребенка просто стимул начать готовить больше блюд, чтобы угодить домочадцам и разнообразить рацион.tishe_myshi писал(а): ↑Вс май 24, 2020 2:04 pm А что касается, когда класть - в холодную или горячую воду, есть очень простое правило: если вы хотите сделать вкусным продукт, то кладите его в кипяток (мясо для второго блюда, овощи для салата, крупу для каши). А если вы хотите сделать вкусной воду (т.е. варите бульон суповой или компот), то продукты кладутся в холодную воду.
Вполне обычный факт. Когда живешь один - не сильно то разбежишься готовить по 3 блюда, а так основное для прокорма себя.
.
Ваше правило кипятка и холодной воды не на все продукты распространяется.
Например: яйца для варки кладут в холодную воду, чтобы они равномерно свернулись при постепенном нагреве, в кипятке они сразу лопнут. Вода же вкуснее от них не станет.
А при варке компота я кладу свежие/замороженные фрукты в кипяток, чтобы они не разварились в кашу, а сохранили свою структуру) И здесь вода явно во вкусе не теряет) В варианте же с сухофруктами - да, их нужно варить дольше, ибо они сушеные изначально и требуют замачивания.
