Vertex писал(а):Пример для опровержения приводился жесткий - питание в концлагерях (упокой, Господь, души тех, кто это прошел...). Там питание калориями мерять было нереально, а физическая и эмоциональная нагрузка была чудовищной. Логика автора сводилась к тому, что простым подсчетом съел калорий - израсходовал калорий принцип питания организма не возможно описать. Ибо тогда неотвратимо смерть наступала бы гораздо быстрее, чем это было на самом деле.
Организм - очень интересная штука, он до конца борется за существование.
Например, как замерзает человек? Сначала ему холодно, он дрожит, пытаясь согреться. Затем сосуды на конечностях максимально сужаются, чтобы кровь обогревала жизненно важные внутренние органы, на этом этапе пальцы рук-ног уже могут отмерзнуть и отмереть, а организм еще жив. Затем отключаются все мыслительные процессы, начинаются галлюцинации. Отключаются рефлексы, остаются только сердцебиение и дыхание. Ну и постепенно... ну вы понимаете. Казалось бы, нет тепла - ляг и умри. Ан нет.
Так и тут, в таких стрессовых условиях организм тоже находил, как выкрутиться.
При недостатке веществ организм разрушает собственные ткани организма. Внутренний жир. Стенки органов. Выводит кальций из костей и зубов. Снижается температура тела, а значит и число затрат на обогрев, давление, а вместе с ним расходы энергии на прокачку крови, меняется плотность хрящевой и костной ткани... И процесс этот может быть достаточно длительным, так как организм пытается выжить до последнего.