[Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

[теща]

Здравствуйте.
Подтерждаю выше сказанное.Уточнение бывают апельсинные корочки РАЗНОЦВЕТЫЕ очень подходит.
еще раз спасибо

[Феанора]

после сахара и цельного молока, стоит МАСЛО какао. и это, уверяю вас, как верный почитатель шоколада (черного, кстати) в настоящее время крайне редкий ингредиент!

Игредиент хороший, спору нет. Но он не нужен, если используется необезжиренное какао. То, что добавлено отдельно масло, может говорить о том, что используется обезжиренный порошок + немножко масла какао, т.е. производитель сэкономил.

[Мэри_Поппинс]

и мне понравился рецепт, делала уже несколько раз печенье. очень быстро и вкусно. спасибо))
единственное - они у меня получаются ооочень твердые, можно гвозди забивать ими я что-то не так делаю или они и должны быть такими?

[Fox]

Уменьши кол-во времени в духовке. Они когда остывают становятся твёрже.

[Gala-teya]

Большое спасибо за рецепт! Очень просто, быстро и вкусно! Мои печенюшки не получились твердыми, в духовке продержала 15 мин. Из полученной порции теста скатала 12 шариков и приплюснула их.
Помня, что некоторые девушки писали о твердости печенья - сделала их немного потолще - 1,5 см.
Очень вкусно и полезно!

[Opi]

А я чуть всё не испортила Пытаюсь понять почему.
В конце тесто получилось очень сухое, пришлось добавить еще пару яиц и масла, делала в 2 раза больше, чем написано по рецепту.
Могло ли тесто получиться сухим из-за того что я хлопья в блендере размельчила до консистенции муки?
И еще - зачем соду добавлять, ничего кислого же нет по рецпту (типа сметаны или йогуртов). Сейчас пекутся мои печенюшки, посмотрю как получится.

[Аленка Иванова]

Если овсянка в необработанном виде кажется вам сликом грубой, измельчите ее в блендере или разотрите между пальцев

Измельчив хлопья до состояния муки ты по факту увеличила количество муки на количество хлопьев, измельченных в муку.

зачем соду добавлять, ничего кислого же нет по рецпту

В рецепте нет соды. Там разрыхлитель теста.

[Opi]

А, поняла, надо было уксусом гасить. Совсем забыла про уксус.

[Stepmarina]

Сделала вчера тоже - удачно попалась на глаза тема МК, спасибо за рецепт - быстро и вкуснее магазинных. В следующий раз буду пробовать с добавками

[Эвелина]

Отличное овсяное печенье! Рецепт простой, готовится быстро, я ничего не добавляла кроме шоколада :о) Получились симпатичные приплюснутые шарики, пропеклись хорошо и не были твердыми. Сверху присыпала сахарной пудрой, так как мы все - сластены. Я даже отвезла большую часть угостить свекровь и свекра, (сами понимаете, родителям супруга везу к столу только то, в чем уверена, что вкусно получилось).

BF7CA772.jpeg

[Offisnyi_plankton]

Спасибо за рецепт. Мы раньше не любили овсяное печенье, а теперь даже дочка ест (она всякие постряпушки не очень любит)

[Kolombo]

Огромное вкусное спасибо за МК! Готовила не первый раз, но так как есть немного времени напишу свой отзыв. отправила ЛС с бабушкой на прогулку, пообещав, что по приходу их будет ждать " вкусняшка". Готовила двойную порцию. Не добавляю разрыхлитель. Вместо шоколада много изюма( у нас его вся семья любит), грецких орехов(крошила руками) и совсем чуть-чуть гречишного меда для аромата. Количество сахара при этом не уменьшала. В следующий раз положу больше меда и меньше сахара соответсвенно. Печенья с одного противня слегка подгорели, но это придало им пикантный карамельный вкус. Сижу сейчас и балую себя: на любимом форуме, попивая свежезаваренный кофе с корицей и треская печенюшки. Да, еще аромалампу зажгла с апельсиновым маслом.

[lydmila_mila]

Спасибо, Аленка, за чудесное печенье! Я ничего не пекла уже лет 20. А тут дом наполнился ароматом выпечки, если бы не знала рецепта, никогда бы не догадалась, что там банальная овсянка. Или горький шоколад придает ему необычный вкус, никогда раньше не пекла печенья с шоколадом, только с какао, но вкус совсем не тот. Может для кого-то этот рецепт проще простого (для меня уже тоже стал), но я себя почувствовала героиней!!!
Еще не совсем дружу с духовкой и не смогла угадать 180градусов, выпекалось при 220, может на завтра и было бы каменным, но оно не успело дожить до завтра.

[Аленка Иванова]

Девочки, спасибо большое за отзывы. Мне очень приятно

[Надюшечка-душечка]

Я теперь тоже королева овсяных печенек Больше всего понравились с изюмом и жареными орехами, нос шоколадом и с яблоками тоже отлично! Спасибо большое-большое за простой, вкусный, не дорогой, такой подробный рецепт с поэтапными фото