Осваиваем новое. Кулинарный флэшмоб.

[Bepa]

Правила кулинарного флэшмоба.
1. Ведущий флэшмоба предлагает меню состоящее из 4-5 блюд: салат, первое, второе, десерт или выпечка, напиток.
2. Рецепты могут быть как вашими собственными, так и любые рецепты из тех, что уже выложены на форуме.
3. Рецепты нужно выкладывать в соответствующих темах, комментарии по приготовлению тоже лучше оставлять там, а в теме флэшмоба давать ссылку на рецепт. Фотографии приготовленных блюд можно размещать в обеих темах.
4. Ведущий сам определяет формат флэшмоба предстоящей недели. Это может быть как меню состоящее из одного, главного продукта недели, меню с упором на национальную кухню, или совершенно разные (без объединяющего фактора) блюда.
5. Каждый участник флэшмоба выкладывает фотографии приготовленных блюд.
6. Готовить все блюда не обязательно, но для того, чтобы претендовать на победу должно быть приготовлено не менее 3х блюд из предложенного меню.
7. Победителя предыдущей недели объявляет ведущий. День объявления победителя - среда. Победителем не может быть объявлен участник не предоставивший фотографии или выложивший их на форум позднее среды.
8. В четверг победитель выставляет новое меню: название, ссылка на рецепт. Фото по мере приготовления.
9. Правила флэшмоба являются дополнением к правилам форума и правилам раздела "Летная поваренная книга". Нарушение данных правил будет наказываться.
P/S Ссылки на все недели флешмоба, на все блюда предложенные в них и список ведущих недель смотрите в этом сообщении

[малышка Одри]

Мой дебют с фото...

[малышка Одри]

Сегодня готовила салат зуб дракона - понравился,только не дали ему настояться,уж сильно хотелось попробовать. Завтра попробуем после ночевки в холодильнике... а,и еще вместо грецких(лень было возиться),использовала фундук сырой(уже был чищеный,только потолкла)
Пирог с творожными шариками - шарики немного расплылись у меня,тесто на мой взгляд получилось плотновато - может немного больше,чем надо муки положила?..Глазурь вкусная,но ЛМ подметил ,что слишком яркий вкус темного шоколада "забивает" вкус пирога.Предложил в следующий раз вместо темного все-таки попробовать в глазурь молочный шоколад добавлять.
Солянку готовила вчера - интересный,насыщенный вкус.Готовится очень просто.
Все фото выложила в своем предыдущем сообщении.
До пирога еще не добралась...

[жанетта]

Я готовила греческий пирог, очень вкусный получился. Дочка ела с удовольствием, хотя она у меня пребирает продуктами. Вчера делала салат, муж со свекором очень хвалили, мне тоже очень понравился. Я его сделала без грибов, так как забыла купить, но, думаю, с грибами будет еще вкуснее.
Поварешка на этой неделе переходит к малышке Одри

[малышка Одри]

Жанетта, спасибо.
Завтра выложу меню.

[малышка Одри]

Жанетта,спасибо за помощь.
Итак:
1.Крем-суп из чечевицы от "короля поваров и повара королей"Огюста Эскофье от Meliel
Совсем недавно открыла для себя чечевицу...
2.Салат(который второй,очень вкусный,слоями) от Людмилы Колодяжной
3.Свинина шашлычная в мультиварке
600 гр.свинины
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль,перец
3 ст.л.майонеза
(я брала пропорции на свой вкус,больше чесночка и лука)
1.Свинину нарезать кубиками,лук - полукольцами.Хорошо помять мясо с луком,чтобы лук дал сок.
2.Выдавить чеснок,добавить к мясу.Добавить соль,перец и майонез,перемешать хорошо.
3.Выложить мясо с луком в мультиварку,поставить режим "Тушение" на 1.5 часа(у меня стушилось за час)
Очень нежное мяско получилось!
Рецепт брала тут
4.Торт-желе от Кристины
Выбрала этот рецепт,т.к. не раз его готовила раньше,но как-то подзабыла.Я беру крекеры маковые(такие маленькие,их и ломать не надо),сахар кладу всегда(мы - сладкоежки),желатин интенсивно размешиваю в полстакане горячей воды.
5.Продукт недели -ЛУК(любой и в любой форме,куда заведет фантазия...)

[Гость]

малышка Одри,не получилось у вас ссылочки сделать,проверьте.

[Erie]

малышка Одри, хочу поблагодарить за меню на эту неделю. Всё такое вкусное и быстрое в приготовлении!!! Я в последнее время больше забегаю сюда, выбираю какой-нибудь рецепт (чаще из прошлых меню) и убегаю. А тут увидела актуальное меню - и сразу решила испробовать; тем более, что продукты почти все нужные есть.

Супчик очень вкусный!! Я вообще люблю крем-супы и чечевицу. Вместо бекона положила сырокопченую колбаску.

Зажарка.JPG

Крем-суп из чечевицы.jpg

Попробовали салатик. Семья предложила на будущее помельче резать лук и меньшее его количество добавлять в салат. В следующий раз попробую именно так и сделать, плюс попробую добавить вареную куриную грудку первым слоем. Поэкспериментирую.

Салат луково-сырный.jpg

Тортик - быстрый, простой в приготовлении. Вдобавок - просто объеденье! Вспомнила детство: хожу тут, лопаю сладенькое.

Торт-желе.jpg

[малышка Одри]

Erie,спасибо,рада,что тебе подошло меню.
Ты такая умница,очень аппетитные фоточки.

А я готовила греческий пирог из прошлого меню.
И крем-суп из чечевицы.Пробовал пока только старший сынок,ему понравился.

[Гость]

Приготовила сегодня свинину шашлычную в мультиварке Оооочень вкусно! Только тушила 1 час и еще поставила на выпечку 20 минут. Супчик сделала с чечевицей, но по-своему проведенному рецепту - на курином бульоне На эксперименты, к сожалению, нет времени

[Соната]

Мне очень понравился салатик! Такой нежный и вкусный, пальчики оближешь! И делала свинину. Тоже сначала тушила, а потом на выпечку. Получилась мягкая. Семье понравилось.

[Гость]

1.Крем-суп из чечевицы я уже делала пару месяцев назад, помню, что было вкусно (насколько может быть вкусным для меня суп).
2.Салат сделала, добавила петрушку в него. Лука, как по мне, было много, в следующий раз буду брать меньше и резать мелко.
3.Торт-желе - ну, это мой провал. За фото просьба тапками не кидать, я впервые в жизни пыталась сделать подобный торт. Не, в целом неплохо, съесть - съедим, но рецепт не заберу. ИМХО, проще сделать фруктовый салат.

[малышка Одри]

Девочки,спасибо за эксперименты на этой неделе!
Поварешка переходит к Erie
Поздравляю и желаю удачи!!!

[Erie]

Малышка Одри, спасибо большое.
Arktika, а мне таким аппетитным и замечательным кажется твое фото с тортом!

Предлагаю вам на этой неделе окунуться в восточные мотивы, а также радостно встретить осень – с овощами и фруктами. Итак, новое меню.
1.Хумус от Джевана.
Вместо нута можно взять фасоль (красную или белую – кому как нравится). Если есть тахини (кунжутная паста), лучше взять её вместо кунжута. Зира – она же кумин (не путать с тмином!!!). Хумус можно мазать на хлеб, использовать как заправку к салатам или как самостоятельную закуску.

Мням-мням...

Хумус.JPG

2. Суп баклажановый от Мурафейка.

Суп баклажановый.jpg

3. Рыба по-мароккански от yuyu4.
4. Страсбургский пирог со сливами от АленькаЯ.

Страсбургский пирог со сливами_2.JPG

5. Продукт недели – виноград (в виде закуски, ингредиента в салате, десерта, с сыром или мороженым – все, что вам подскажет фантазия).

Пока кушаю свежий. Думаю, что что-то еще из-него приготовлю.

Виноград.JPG

[Гость]

Erie, на следующий же день сделала Страсбургский пирог - очень понравилось (только сливы были менее кислыми, чем расчитывала), отправился в любимые рецепты. Хумус делаю только для себя (ЛМ не любит бобовые), с удовольствием вспомнила и съела . Фотографий нет, немного замоталась.

[малышка Одри]

Ну ,вот ,пришла.
Сначала вдогонку к прошлому меню пару фоток.
Готовила салат,очень понравился.
А также продукт недели был лук-делала луковые кольца в кляре.Пробовала два кляра:на пиве и обычный с содой.Второй понравился больше.