Семейный бюджет - что к чему. Часть 3

[Bepa]

Семейный бюджет - что к чему. Часть 2

[Sirenaa]

А какую нормальную здоровую пищу и не дорогую едят Ваши дети? Опишите примерный дневной рацион.

[virtualgirl]

Лена, у вас же сыр относительно качественный и недорогой. Ну не было мясного к макаронам, тёртым сыром их посыпать.
Или тоже не едят?
Хорошо, что мне не знакомы такие хочу-не хочу.

Макароны с сыром раньше старший ел, сейчас не нравится. Они и молоко не любят и творог не особо (только если в виде пирога Жираф) запеканки не едят. старший не ест фрикадельки, для него в суп с фрикадельками кидаю кусочек курицы, Вообще они много чего не едят, поэтому набор блюд у меня ограниченный. Муж тоже не гурман. не поймёт ничего нового.

[Kosia]

Сейчас придут модераторы и надают нам за отступления.

Но уже в который раз убеждаюсь (на примерах форумчанок с нашего Форума), что как только в семье какие траблы с финансами, так дети у них или мужья, или сами ну очень переборчивые в харчах.
Алина, МисиссШарк, недавно писавшая в теме "Прожить на пр. минимум" Мисиссблюблюблю.
Это только на память сразу пришло.
Может это и неплохо, но не помогает совсем в деле разумной экономии ради большой и светлой цели.

[Евгений]

Есть много людей и детей, которые не любят компот. Я одна из них. Вот не люблю и всё, для меня это сахарная вода вредная для детей. Сок намного полезнее и вкуснее.

Да, офф, но...
Зачем в компот добавлять сахар??? Замороженные ягоды и вода. Все! Почти сок. Можно мякоть через сито после. Сок с мякотью. Бесплатно, витаминно, ароматно, вкусно, несладко. Для сладости можно одну две штучку кураги или десять изюминок кинуть...
Все, ушёл!

[virtualgirl]

А какую нормальную здоровую пищу и не дорогую едят Ваши дети? Опишите примерный дневной рацион.

Насчёт здоровой сказать сложно. Могу написать что готовлю
завтраки -манная каша, мелкий ест ещё из рисовых хлопьев) блины горячие бутерброды в духовке или бутерброды в сендвичнице, всякие там Несквики, пудинги магазинные и киндер молочный батончик
обеды куриный с вермишелью (+фрикадельки) борщ, щи со свежей или кислой капустой, солянка, рассольник, старший ест суп со щавелем малой нет (отливаю ему суп в маленькую кастрюльку до добавления щавеля)
гарниры отварная картошка/пюре/отварная обжаренная, рис едят только с луком и морковью, макароны отварные
макароны по флотски, из мясного котлеты, курицу в духовке или МВ. подливки из курицы или свинины, пельмени, сосиски.
овощи для салата- малой ест только свежий огурец. старший все
вообще никто из них троих не ест кабачки, баклажаны, тыкву, бобовые.
ну не считая гороха с грядки
Муж ест еще перец фаршированный и голубцы, дети нет.
вареники не едят втроём.
дети не едят рыбу(кроме селёдки) и грибы
выпечка в основном сосиски в тесте или пирожки с луком яйцом и рисом и булочки с корией. С яблоками не едят выпечку.
Ну это если так коротко.

[mamaviti]

С праздничными блюдами я тоже иногда хитрю. Вот у меня все гости любят советскую кухню - оливье, селедка под шубой. Вот вроде бы равнозначные по вкусовым свойствам салаты, но селедка для меня в разы дешевле, потому что там не нужна колбаса и огурцы соленые, которые я не мариную на зиму, ибо нет дачи. На общий праздник я соотвественно забиваю селедку (кстати, желающих всегда не много на нее, так как считается, что с ней возни больше) Кому-то из подруг сделать оливье проще, потому что огурцы свойские. Вчера приходила сестренка с племянницей и мужем. Я замастрячила суши. Они и я это любим, муж мой терпеть не может, но он был на работе. Нори были в запасе по акции, красная рыбка свойского посола еще с НГ в морозилке осталась, сыр я исполльзую хохланд плавленный, соевого соуса всегда полно дома по акциям в запасе, имбирь только докупила на 70 рэ, рис я использую обычный краснодарский круглозерный, его дома много (его надо приспособиться варить). Так как большая часть продуктов была, я только на имбирь и потратилась и на плавленный сыр в маленьких упаковках -2 шт. Плюсом я еще куру с картохой в духовке забацала. К картохе для красоты положила несколько соцветий броколли и цв. капусты (беру в ашане по смешным ценам в заморозке), сверху майонезиком, луом и сыром. Кура куплена за 79 р кг по акции. Она вышла в 150 рублей мне. Сыр пусть рублей 200 за 400 гр, но я его просто для семьи покупала, не специально к гостям. Не было бы дома сыра, не посыпала бы. Было еще мороженное дома в морозилке "коровка из кореновки" большая пачка. Куплено за 136 рублей. Короче, весь праздничный банкет дополнительно мне обошелся рублей в 300. Куру с картохой семья еще сегодня доедает. Доварила только супчика сегодня.
Пили мы шампанское подаренное на моей работе, но сестра принесла с собой красное вино. Она у меня в запас ушло. Завтра в гости пойдем, захватим.

[Небесёнок]

virtualgirl, ну, супы едят - это уже плюс нехилый. Надо позаботиться о том, чтоб всегда были в наличии.
Пиши список супов, которые едят, и прямо по порядку чередуй. Будет основа для меню.
Для супа удобно делать заготовки - морозить измельченные овощи, консервировать их, кто-то даже зажарку морозит. Мясо сразу разделывать и хранить порционно. Подумай обязательно в этом направлении.
Блины едят? С сытной начинкой можно делать? Пишешь список приемлимых начинок, + манная каша, + бутеры - вот тебе и меню для завтраков. Чередуешь по аналогии с супами. Следишь, чтоб было в наличии - тогда можно отказаться от вредных несквиков и пудингов (по крайней мере на постоянной основе).
На ужин чередуешь картошку (в ассортименте), макароны, рис. Мясо подбираешь уже к ним, какое есть. Тогда будет казаться разнообразнее. В заначку можно купить пару пачек пельменей по акции где-нибудь, но чтоб это было именно заначкой.

[Kosia]

В заначку можно купить пару пачек пельменей по акции где-нибудь, но чтоб это было именно заначкой.

А зачем покупать, самим можно сделать (это дешевле раза в 2 магазинных-скидочных, а уж вкуснее).
Тем более, как я поняла из цен на покупаемые продукты, акций в их магазине не бывает, а где есть акции - им неудобно и некогда.
У ТС много свободного времени. Домашн. полуфабрикаты как раз можно делать.
Работа ведь подбиралась как раз с расчётом того, чтобы было много свободного времени.

[Sirenaa]

Пристрастия и впрям не сильно здоровые, но все же есть от чего отталкиваться и чем заменить полуфабрикаты.
Если есть желание...

[Barryll]

по поводу сока покупного еще скажу, что можно на будущее заменить его на напиток из замороженных апельсинов (Лена-Кося как-то летом про него писала, спасибо за наводку). В яндексе можно набрать запрос, там сразу выдаст ссылки на рецепт. У меня в морозилке лежит пара апельсинов и пол-лимона на всякий случай.
Это прям для нас, кто компоты не любит и не пьет И можно мешать с алкоголем, как швепс))))

[Аленка неглупая]

Я тоже не поняла, что полезного в пакетированном соке.) В лучшем случае (если сок из самого лучшего концентрата, "прямого отжима" и всё такое) - там те же прокипяченые фрукты с сахаром, разница только в степени измельчения плодов.

Если с сахаром, то это еще хорошо.
Чаще там подсластители и заменители, которые могут быстро погубить поджелудочную.

[Аленка неглупая]

как только в семье какие траблы с финансами, так дети у них или мужья, или сами ну очень переборчивые в харчах.
Алина, МисиссШарк, недавно писавшая в теме "Прожить на пр. минимум" Мисиссблюблюблю.
Это только на память сразу пришло.
Может это и неплохо, но не помогает совсем в деле разумной экономии ради большой и светлой цели.

Лен, каюсь - я тоже в харчах перебираю. Но мне не трудно для себя что то лично что нибудь простое приготовить, для других же - по их вкусу. Иногда из гостей голодная прихожу, и такое бывает. Мне не мешает экономить моя переборчивость, скорее в плюс идет - что не нравится, я и есть не буду. Зачем зря продукты переводить. Но мне не в тягость пропустить обед или ужин.

[Небесёнок]

У меня ребенок очень в еде переборчив (дома, по крайней мере). Но это ж не повод кормить его всякой дрянью. Чередую то, что ест. Никаких лишних трат от этого не наблюдаю.

[Молли По]

Если у меня случается еда, которую отказываются есть, в жизни не выброшу. Сама буду есть, хоть неделю, готовя народу другое. Потому что я готовлю только то, что гарантированно буду хотя бы я.

[Аленка неглупая]

Ну, у меня бывает в готовке и такая еда которую я точно есть не буду. Даже пробовать не стану. Готовлю *на ощупь*.