Осваиваем новое.Кулинарный флэшмоб-2.

[Радуга-дуга]

Правила кулинарного флэшмоба.
1. Ведущий флэшмоба предлагает меню состоящее из 4-5 блюд: салат, первое, второе, десерт или выпечка, напиток.
2. Рецепты могут быть как вашими собственными, так и любые рецепты из тех, что уже выложены на форуме.
3. Рецепты нужно выкладывать в соответствующих темах, комментарии по приготовлению тоже лучше оставлять там, а в теме флэшмоба давать ссылку на рецепт. Фотографии приготовленных блюд можно размещать в обеих темах.
4. Ведущий сам определяет формат флэшмоба предстоящей недели. Это может быть как меню состоящее из одного, главного продукта недели, меню с упором на национальную кухню, или совершенно разные (без объединяющего фактора) блюда.
5. Каждый участник флэшмоба выкладывает фотографии приготовленных блюд.
6. Готовить все блюда не обязательно, но для того, чтобы претендовать на победу должно быть приготовлено не менее 3х блюд из предложенного меню.
7. Победителя предыдущей недели объявляет ведущий. День объявления победителя - воскресенье. Победителем не может быть объявлен участник не предоставивший фотографии или выложивший их на форум позднее воскресенья.
8. В понедельник победитель выставляет новое меню: название, ссылка на рецепт. Фото по мере приготовления.
9. Правила флэшмоба являются дополнением к правилам форума и правилам раздела "Летная поваренная книга". Нарушение данных правил будет наказываться.

[Sve-Vish]

А я вчера приготовила "Crazy cake", получился очень вкусный. Только выпекался он у меня не 30-40 минут, как в рецепте, а 1,15 ч. И получился просто огромный! Сверху выложила карамелизованные яблоки. Потом решила еще полить шоколадной глазурью и - такая балда! - вместо какао сыпанула корицу, заметила уже когда пирог поливала, т.к. запах корицы зашкаливал))) но с яблочками получилось вкусно, всем понравилось. Сверху еще тертым шоколадом посыпала.
Я думаю, еще будет очень вкусно, если его в остывшем виде разрезать на коржи и прослоить кремом. Рецепт забрала в копилочку, спасибо!

IMG_20180121_203032.jpg

IMG_20180122_092953.jpg

[Sve-Vish]

Решила возобновить флэшмоб, а то как-то скучно без него)
Т. к. началась Масленичная неделя, меню предлагаю тематическое, блинное:

1. На первое предлагаю попробовать вот такой необычный суп: Тирольский суп с блинами (фритатенсуппе)

2. В качестве основного блюда - блины например по такому рецепту: Семейный рецепт блинчиков от Юляшки, под ним - начинки для блинчиков
Также принимаются блины по своим семейным рецептам и с другими любимыми начинками)

3. Предлагаю приготовить вот такой Курник из блинов, недавно поразивший воображение моего мужа)

4. На десерт: Блинчики с яблоками от missDubrovina

5. Напиток: Мексиканский горячий шоколад

6. Главный продукт недели - блины, блинчики, оладьи, сырники, творожники и произведения из них, в любых вариациях)

119a5433e7b25bf_621x300.jpg

[Lusinka]

Sve-Vish, Света, спасибо за подборку !

[Sve-Vish]

Принесла первый отчетик - приготовила блины по рецепту Юляшки, ели со сметаной и с икрой сига. Хорошие блинчики похожи на мои, но у меня в рецепте без воды. Готовила половину порции.
И сделала несколько блинчиков с яблочной начинкой от missDubrovina для дочи, ей очень понравилось, начинка простая и вкусная, рекомендую!

IMG_20180212_190639.jpg

IMG_20180212_201235.jpg

[irishechka]

И я вчера готовила блинчики с начинкой из яблок, меда и корицы. Сфотать не успела, так как мои мужчины смели моментально.
Буду повторять)

[Lusinka]

Я приготовила курник. Это очень вкусно и сытно. Курица, правда, вареная была.

20180214_191557.jpg

[Sve-Vish]

irishechka, Lusinka , очень рада, что рецептики понравились!

А я вчера приготовила курник, как всегда, очень вкусный. Грибы у меня сухие, потушила с луком и сметаной. Нижний слой -курфиле с луком, второй - грибы с луком и сметаной, третий - яйца с капелькой майонеза, сверху - тертый сыр. Не добавляла зелень в надежде, что дочик тоже будет есть, но нет. Ей не нравится сама концепция блинов с несладкой начинкой (поэтому она получила свою порцию блинов с персиковым вареньем).
Курник у меня получился низкий, т.к. в процессе выпекания блинов семейство их ело:) Но на вкусе это не отразилось.
Да! Не помню, кто в теме блинов посоветовал добавлять в тесто для блинов сметану, спасибо этому доброму человеку. Рискнула, очень хотелось утилизировать невкусную сметану - получился отличный результат, такие классные блинчики вышли, я теперь прям всегда буду сметану добавлять.

IMG_20180214_221735.jpg

Я вот теперь еще думаю, а что если приготовить холодный курник с печенью трески или соленой/копченой рыбкой, вторым слоем - плавленный или мягкий сыр, а третьим так яйца и оставить. Должно же вкусно получиться

[Lusinka]

Тогда это будет не курник , а рыбник ? Я пробовала торбочки из блинов с похожей начинкой, во всяком случае рыбка там точно была.

[Sve-Vish]

Lusinka, ага))) мне надо было написать не "курник", а "блинный пирог"

[Lusinka]

Супчик Тирольский.
Очень понравился, я такое люблю. Я им поужинала.

20180215_181102.jpg

Ну и продукт недели - блинчики , фаршированные творогом с изюмом.

20180215_195442.jpg

[Бабье лето]

Добрый день!
Вот и мой отчетик, блинный курник пришелся по душе, так что готовить буду.Я продумала уже и постный его вариант, если решусь держать пост.

[Sve-Vish]

Lusinka, Бабье лето, очень классные фотки!
Я не приготовила все, что планировала, зато вчера впервые сделала заварные блины, тоже очень понравились. Так что у меня теперь есть усовершенствованный рецепт блинчиков - со сметаной в тесте и кипятком) Еще вчера научила дочика печь блинчики) Мы ели с икрой, дочик - с персиковым вареньем.

IMG_20180218_193320.jpg

[Sve-Vish]

А победителем торжественно объявляется Lusinka, которая получает поварешку!

crepes-3.jpg

[Lusinka]

Поварешку приняла, меню выложу завтра.

[Lusinka]

Ну вот и я с меню.
1. На завтрак предлагаю
Запеченная ячневая каша со сливами. http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.ph ... 5#p1805505
2. Обед. Вегетарианский суп из чечевицы от Веры http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php ... 1&start=60
3. Салат тоже постный- из дайкона с морской капустой http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php ... 8#p1805508
4. Горячее предлагаю Пикантный картофель от Wichy http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php ... &start=225
К нему можно подать соус Цацики от Мамамаруся http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php ... B8#p166514
5. Десерт из ряженки «Пломбир» http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php ... 7#p1805507

Продукт недели - капуста во всех ее видах