Психология бедности и разумная экономия | 5

[Аленка Иванова]

Психология бедности и разумная экономия. Часть 4

[Морскаядуша]

на-дин, потому что требовали, чтобы сдача с покупки продуктов немаленькая оставалась. Почему нельзя было выдать именно ту сумму, которую планировали потратить?
Готовить экономно тоже размытое понятие - если заранее не оговариваются продукты, к примеру в целях экономии посыпать салат Цезарь не пармезаном, а каким-нибудь сырным продуктом.

[Аленка Иванова]

Домработницы и другие "помощники"
КМК, далеко убежали от ПБ
Предлагаю продолжить по привёденной выше ссылке

[Аленка неглупая]

Или пармезаном купленным по акции. Когда его цена лишь процентов на 10/20 выше цены сырного продукта за полную?
Значит кухарка не смогла сформулировать невозможность уменьшения расходов без понижения качества?
Если человек объясняет с *цифрами в руках* расходы и их необходимость, то к нему обычно нет претензий.
Составь калькуляцию желаемых хозяевами блюд и попроси утвердить. Плюс расход на *усушку/утруску* и вперед!
По моему мнению главная проблема кухарки - неспособность к нормальным и продуктивным коммуникациям.
Договариваться нужно.

[Молли По]

и работодатель хорош.
кухарка взята по рекомендации - значит, предыдущих ее коммуникативные навыки устраивали

как исполнитель, люблю, когда просят "пусть выглядит дороже, чем стоит" сразу. тогда ясно, что с этим человеком можно работать)), а когда заявляют "нужно самое лучшее!", а потом жмутся и выкручивают руки, вместо того, чтобы честно признать "это дорого, ищем аналоги"... У меня такая же реакция, как у описанной кухарки - "нет денег, нефиг лезть". Я, конечно, в лицо не скажу, но подумаю точно.

[Аленка Иванова]

Про кухарку -- туда

[на-дин]

Морская душа, ответила здесь.

[marouska]

Я подозреваю только, что до этих мыслей он дошел в процессе) когда увидел, что нанятый работник "по умолчанию" экономить не собирается, потому что (предполагаю) у предыдущих работодателей "экономить" в список требований не входило

меня удивляют такие работодатели - с какой стати наёмный работник будет экономить? Работала как-то у одного фабриканта на швейной фабрике, так он искренне возмущался, что работники не проявляют бережливости и рачительности. Наёмному персоналу нужны лишь четкие инструкции и он вовсе не обязан проявлять смекалку, чего-то выискивать и изобретать помимо своих непосредственных обязанностей, большая удача, если такой человек вдруг находится

[Олик]

А потом такой наемный персонал удивляется, что его не ценят и гайки закручивают.
По мне так это само собой разумеющееся - если что-то делаешь, то делай хорошо, а не на отшибись.. Отсюда и многие проблемы, что в сфере обслуживания, что в производстве - не мое, не жалко, зачем думать..

[Daura]

А потом такой наемный персонал удивляется, что его не ценят и гайки закручивают.
По мне так это само собой разумеющееся - если что-то делаешь, то делай хорошо, а не на отшибись..

Я как-то чаще встречалась с ситуацией, что чем больше делаешь, тем больше на тебя взваливают, в итоге исполняешь обязанности 2-3 человек, а получаешь 1 зарплату, зато владелец доволен - сэкономил на зарплате персонала.

[marouska]

думать должен собственник, ибо кровно заинтересован и за себя и за свой персонал, которому за это не платят, но почему-то требуют - идеи стоят дорого. У наемного работника никогда не возникнет такого же интереса экономить, как у владельца - это нонсенс. Что бы этот интерес возник хоть в какой-то мере, его стимулировать надо. А у нас как: "скажите спасибо, что позволяем вам на себя работать".

[Airenne]

Дополнительная стимуляция со стороны собственника или топа ‐‐ это прекрасно.
Но вне зависимости от ее наличия и величины наемный сотрудник с позицией "Я не я и лошадь не моя" при прочих равных менее конкурентоспособен по сравнению с тем, кто умеет оптимизировать. Он первый кандидат на увольнение и последний ‐‐ на премию. А так‐то да, он никому ничего не должен.

[Daura]

Он первый кандидат на увольнение и последний ‐‐ на премию.

Про премии ни я, ни многие мои знакомые не слышали уже несколько лет как - в пересчете на валюту у владельцев бизнесов по прибыли недобор после кризиса, поэтому сотрудники не поощряются (скажите спасибо, что вам вообще платят зарплату, это лично я услышала несколько лет назад от одного из владельца компании)

[Airenne]

Daura, и такое бывает. Не вижу здесь противоречия с тем, что сказала я. Если у работодателя в принципе в какой‐то момент возникает желание дополнительно стимулировать сотрудников, то в выигрыше в первую очередь окажутся те из них, кто более выгоден работодателю.

[Аленка неглупая]

Тот кто потерял работу и ищет новую будет говорить *спасибо что взяли*. Если - нет, то работать ему и не стоит. Если конечно что его устраивают условия и работодатель не нарушает соглашений.