Деньги на питание. Часть 8

[Fox]

Деньги на питание. Часть 1
Деньги на питание. Часть 2
Деньги на питание. Часть 3
Деньги на питание. Часть 4
Деньги на питание. Часть 5
Деньги на питание. Часть 6
Деньги на питание. Часть 7

Уважаемые участники темы!
Цены на продукты пишем в теме Что почем?
Данная тема для отчетов и советов. Можно написать стоимость того или иного продукта в рамках своего отчета, но сообщения состоящие только из перечисления продуктов и их стоимости будут считаться нарушением.

Напоминаю, что рецепты обсуждаем и даем советы по кулинарии в разделе "Летная поваренная книга".

Для обсуждения акций у нас есть тема "Акции! Распродажи! Скидки!Викторины!" В ней и делитесь новостями о том в каком магазине какая акция проходит и о том, что удалось по ней выиграть. Цены на продукты при этом все равно обсуждаем в теме "Что почем?"

Игнорирующие данные условия будут получать предупреждения за оффтопик.

[Туз]

А мне бы совет по растительному маслу за такую цену, я бы взяла, но где и какое?
Мы как эти...мне сырный дождь, мне конфетный дождь..

[Евгений]

Мне кажется, там специи всё же))
Пересчитывать мне лень на предмет забытых нулей.. Наверное, просто неудобно..

[Аленка неглупая]

А мне бы совет по растительному маслу за такую цену, я бы взяла, но где и какое?

Маленькие упаковки подсолнечного масла (0,5; 0,4 л) примерно так и стоят.

[Бензопила]

Серенити, да, нам повезло, "Бейлис" был литровый, плюс частично оплатила баллами.
Морскаядуша, в 10 руб обошлась небольшая порция замороженной кукурузы, мне не нужно было целый килограмм, обошлась малым весом и малыми деньгами.
alyans-craft, 36 рублей ушло на ванильный сахар, растительное масло я беру 5-литровой бутылкой.

[Lusinka]

Расходы за октябрь на двоих.
Грибы -388 (2.2 кг)
Имбирь -100
К чаю выпечка -483
К чаю на работу -439
Консервы -305 (6 шт ) горошек , фасоль, сардина
Конфеты, шоколад, зефир, пастила -184 (0.90 кг)
Кофе -907 (в запас)
Крупы, макароны -159 (3.15 кг)
Майонез -34 (0.25 кг)
Маргарин -31 (0.20 кг)
Масло растительное -145 (2 л)
Масло сливочное -287 (0.76 кг)
Молочка -853 ( 10.55 л)
Мороженое -439 (12 штук)
Мука -67 (2 кг)
Мясные продукты -2568 (14.35 кг) курица, фарш, рулька и ножки для холодца
Напитки -161 (6.33 л)
Овощи -316 (12.60 кг) капуста, лук, помидоры
Паштет -38 (0.20 кг)
Полуфабрикаты -139 (0.45 кг) колбаски для жарки
Приправы -95
Рыба -307 (1.60 кг) свежая
Сало -300 (2 кг)
Соусы -21 (горчица)
Сыр -546 (1.18 кг)
Творог -750 (5.00 кг)
томатная паста -23 (0.14 кг)
Уксус -48 (2 л)
Фрукты -554 (9.04 кг ) яблоки, лимон, бананы
Хлебобулочные изделия 858
Чай -38
Яйца -220 (40 шт)
Колбасы и копченостей нет! Ура !
Итого: -11765 руб
В день на одного -189.76

[Приморочка]

Пишу здесь в первый раз. Чуть больше двух лет траты на продукты ограничивала одной общей суммой, остатки пускали на вкусняшки и сладости в магазине. Было нормально, но без изысков, конечно. В последние 2 недели попробовала по-другому: ограничила суммы постатейно (например, свинина - до 1200 руб на 2 недели, курица 3 штуки до 800 руб на 2 недели). Остаток не на вкусняшки, а в копилку на праздники. Понравилось тем, что теперь не считаю в магазине до кассы на сколько набрала и хватит ли денег в кошельке. С другой стороны, тоскливо стало ходить в магазин. Зато в копилку хорошо собирается, и печь стала сама

[Кирикири]

Приморочка, что-то мне твой первый вариант нравится больше. Суммы на питание на 2 недели, а остатки не на вкусности, а на праздники. И какой-нибудь лимит, например, 500 р. на гастрономическое баловство.А то так действительно можно завыть

[Приморочка]

Про баловство да, надо подумать. Третий год строгого режима, раньше не считали деньги на питание. А теперь мой декрет (скоро кончится, урррааа!), и ипотека на носу... В общем, психологически страшно деньги спускать, как раньше было. Вот и устроила, а то не очень в бюджет влезаем. Посмотрю, как пойдёт эксперимент, а там и вернуться к старому варианту всегда успеем)))

[Sirenaa]

Привет, девочки!
Нас 5 человек: ЛМ, Я, ЛС1 (6 лет 8 мес), ЛС 2 (3 года 4 мес), ЛС3 - он уже месяц ест каши и пюрехи немного, считаем его за 0,1 чел. (ему 8 мес.). Дети едят нормальные порции, как я. В последний день года хочу подбить итоги по деньгам на питание за год, данные будут усредненные.
Итак,
Мясное - 2644
Рыбное - 1029
Молочное - 2655
Яйца - 203 Крупы - 243
Макаронное - 184
Овощи, зелень - 397
Фрукты, ягоды - 966
Орехи, семечки - 328
Грибы - 18
Сладости, сахар - 1377
Соки, вода - 122
Чай, кофе - 168
Хлеб, мука, выпечка - 884
Приправы, специи - 257
Закатки, соусы и т.д. - 420
Фастфуд, колбаса, пельмени, суши, пицца и т.д. - 497
Столовая - 158 (иногда обедаем, когда в городе)
МаслА - 177
Детское питание (каши, пюрехи, тут мясное в запас на пол года) - 853
Итого: 13580 р. Или 110 руб/чел в день.
Из бесплатного: картоха, кабачки, тыква, помидоры, лук, мёд, яблоки до сих пор свои едим, короче летом-осенью очень мало тратим на овощи-фрукты. В прошлом году у меня сумма была 95 р/чел. Но у нас сильно выросли цены на мясо и молочку, так что суммой в целом я довольна!

Снова в конце года традиционно подбиваю среднемесячные траты на питание, анализирую и прогнозирую
Итак, нас по-прежнему пятеро, дети выросли на год, поэтому ЛС1 - 7 лет 8 мес., ЛС2 - 4 г. 4 мес., ЛС3 - 1 г. 8 мес. Едят ХОРОШО. Плюс появился пёс Тобик, которые ест с нашего стола + я ему отдельно ещё покупаю и готовлю - считаем его за 0,2 человека. Кошка Белка ест только корм, её не считаем.
Мясное - 3265
Рыбное - 973
Молочное - 2772
Яйца - 394
Крупы - 381
Макаронное - 194
Овощи, зелень - 659
Фрукты, ягоды - 1163
Орехи, семечки - 253
Сладости, сахар - 1515 (здесь треть уходит на мороженое)
Соки, вода - 123
Чай, кофе - 78,5
Хлеб, мука, выпечка - 1156
Приправы, специи - 49
Закатки, соусы, оливки и т.д., всё что в банках - 703
Фастфуд, колбаса, чипсы, пельмени, суши, пицца и др. полуфабрикаты- 309
Столовая - 545 (летом сильно "злоупотребляли" )
МаслА - 201 Детское питание (каши пол года ещё были, потом мясное в основном) - 730
Итого: 15463,5 или 99 р. чел/день
Теперь анализ и планирование:
Снизила траты на приправы, т.к. самостоятельно насушила (много) и заморозила петрушку, укроп, базилик. В этом году планирую насадить много других приправ и заготовить всего и побольше.
Снизила траты на чай, т.к. насушила себе мяты и мелиссы и шиповника много на всех, сократили потребление кофе. В связи с покупкой дома в лесу, планирую расширить ассортимент травяного чая и заготовить побольше иван-чая.
Из молочного перешли на более простое и менее обработанное (молоко, сметана и кефир в мягких пакетах и обычный творог).
Из бесплатного: детям часто перепадают вкусняшки и фрукты из разных источников внепланово, поэтому конфеты стараюсь не покупать (уже получили к НГ 8,5 кг хороших конфет, а всё еще впереди...), а также печь всё самостоятельно.
Ещё бесплатное: мёд , помидоры, огурцы, редис, кабачки, тыквы, немного чеснока, лук, картошки на пол года примерно, вишню наморозили, немного разных ягод собирали. Когда идут свои овощи и фрукты-ягоды, то другого почти не покупаем. Как своё отходит, так и начинаем покупать. Следующим летом планирую более активно заниматься огородом, посадить наконец-то саженцы по весне, т.к. работы у меня стало меньше гораздо и ЛС3 уже подрос.
Хочу ещё разведать лес, где купили дом. Говорят, он богат ягодами, грибами и орехами (правда, я в грибы не пойду, не разбираюсь и диких животных боюсь )
Ещё там есть платное озеро для рыбалки, но местным (т.е. нам) бесплатно. Может, ЛМ сподвигнется разведать обстановку по рыбе. Хоть он и не рыбак, но лет 7 назад удочки и прочее себе прикупил, так и лежит в сарае, ждёт своего часа. Возможно, этот час настал :-)
В целом, этим годом по питанию я довольна, но... нет предела совершенству. Планы по оптимизации есть, двигаемся дальше

[Lusinka]

Давненько я так много не тратила на продукты.
Сюда вошли затраты на свой день рождения, который я отмечала дома, ну и новогодний стол.
Грибы -800 (2,1 кг) маринованные и свежие
Желатин, крахмал -68
Имбирь -100
К чаю выпечка -498
К чаю на работу -308
Колбаса и копчености -1257 (3,46 кг)
Консервы -403 (горошек, кукуруза, фасоль, рыбные)
Конфеты, шоколад, зефир, пастила -180
Корейский салат -60
Кофе -729 (в запас)
Крупы, макароны -104 (2,25)
Майонез -288
Масло растительное -134 (1,8 л)
Масло сливочное -194 (0,38)
Молочка -712 (11,1 л)
Мороженое -88 ( 2 пачки)
Мука -75 ( 2 кг)
Мясные продукты -2344 (12.84 кг)
Напитки -284 (8 л)
Общепит -159 (еда в буфете)
Овощи -441 (10,47)
Полуфабрикаты -422 (шашлык из индейки 1,76 кг)
Приправы -295
Рыба -1351 (7,6 кг)
Сало -104 (0,7 кг)
Сгущенное молоко -100
Семечки -60
Соль -14
Спиртное -1049 (шампанское 4 бутылки)
Сыр -656 (1,6 кг)
Тарталетки -120
Творог -237 (1,09 кг)
Тесто -111 (слоеное, 2 упаковки)
Торт, пирожное -1452 (два торта на день рождения)
Фрукты -830 (13,14 кг ) яблоки, мандарины, лимоны, бананы
Хлебобулочные изделия -790
Яйца -360 (60 штук)
Итого: -17177 руб
Не все съедено, остались яйца, мясные продукты на холодец, яблоки, мандарины, капуста, селедка, крупы.

[Lusinka]

А вот ради интереса табличка за год по убыванию суммы. Лидеры- мясо и молочка.
Мясные продукты -24508 (116,89 кг)
Молочка -11138 (146,09 л)
Хлебобулочные изделия -9620
Овощи -9305 (250,25 кг)
Рыба -9112 (42,44 кг)
Колбаса и копчености -7635 (18,82 кг)
К чаю выпечка -7105
Сыр -7047 (20,07 кг)
Творог -6626 (39,5 кг)
Фрукты -5521 (126,74 кг)
Кофе -4970
Конфеты, шоколад, зефир, пастила -3871 (40,17 кг)
Яйца -3741 (621 шт)
Полуфабрикаты -3545 (13,36 кг)
Напитки -3368 (109 л)
Мороженое -3358
Консервы -3205
Крупы, макароны -2312 (33,65 кг)
Торт, пирожное -2221
Грибы -2113 (9,96 кг)
К чаю на работу -2034
Масло сливочное -1894 (3,88 кг)
Масло растительное -1642 (18,60 л)
Суши -1449
Общепит -1311
Чай -1275
Спиртное -1199
Приправы -981
Тесто -949 (14,48 кг)
Изюм, финики, цукаты -897
Сахар -800 (100 кг )
Сало -797 (2,76 кг)
Майонез -777
Семечки -749
Мука -684 (19 кг)
Яйца перепелиные -565 (154 шт)
Паштет -559
Имбирь -527
Сгущеное молоко -400
Желатин, крахмал -343
Соусы -305
КУличи -302
Готовая еда -300
Какао -241
Кукуруза -200
Капуста морская -154
Уксус -145 (5,5 л)
Крабовые палочки -120
Тарталетки -120
Корейский салат -112
Соль -112 (7 кг)
Маргарин -93
Сода -80
Попкорн -70
кетчуп, горчица -69
Зелень -61
томатная паста -23

Всего за год 152660 рублей. В среднем в месяц 12721,66 руб. На человека трудно посчитать, нас то двое, то четверо(летом дочки на каникулах).

[Мурмур]

Очень интересно,только, к сожалению, трудно сравнивать со своими расходами, т.к. покупаешь вроде бы тот же набор продуктов, а вот учетная политика разная. У меня торты, конфеты, мороженое, и статья "к чаю" относились бы к разделу "Сладости, к чаю", а вот колбасности и паштеты относятся к "Мясо и мясные продукты"; маргарин, майонез, сливочное и растительные масла - к "Жиры".
Поэтому с моей точки зрения в приведенном бюджете с одной стороны слишком мелкие категории используются, а с другой стороны, может мне имеет смысл выделить категорию "Колбасности" отдельно, для пущей наглядности.

[Кирикири]

Мурмур, смотря какая цель. У меня тоже колбаса с сосисками отдельно. Стараюсь семью в этом ограничивать, тем более, что совсем не равноценно мясу. Как по стоимости, так и по пищевой ценности.

На троих (ЛС 15 лет) вышло 197 605 или 16 467 рублей/месяц. Самые большие траты в декабре - 24 т.р. Верно говорят, для сокращения расходов надо реже ходить в сетевые магазины.
Мясо - 41,5 т.р., сладости - 24,5 т.р., сыр - 16,3 т.р., колбаса/сосиски и овощи по 13,1 т.р., молочка - 11,1 т.р., фрукты и бакалея по 8 т.р., масло - 7, квашения, консервы - 6. Остальное от 4 до 0,8 т.р.

[Мурмур]

Ну вот, смотрите, если учитывать как я, то получается, что на молоко и молочные продукты, а также на мясо и мясопродукты у меня сумма может быть и больше, чем у других, т.к. в молоко я учитываю и не только то что льется, а и то, что кусается, т.е. сыр и творог, а в мясе у меня и субпродукты, и птица, и колбасности. Вот при анализе и не ясно, то ли у меня суммы завышенные, то ли у других заниженные и это мне нужно пересмотреть потребности или другие такую себе лазейку оставили. Особенно по это по сладостям актуально обычно. Плюсом получается, что у меня стоимость килограмма продукции больше выходит. Вот как-то так, сравнивать невозможно.

[Кирикири]

Я не могу вместе считать молочное и сыр, последний я покупаю регулярно, а вот для достаточного потребления молочки мне надо ее контролировать, чтобы включать в меню регулярно. Точно так же разделяю мясо и колбасу, тут еще включается вопрос финансов. Сладости тоже отдельно от чая/кофе. Ибо жрется потребляется их немерено, ограничение только волевым решением. Кофе покупаю только 2 марок, а чай - любой рассыпной с ограничением цены за 100 г по обеим позициям. У меня есть косяк в учете, т.к. в "Рыбу" периодически пишу всякие селедки-скумбрии, поэтому выходит расход есть, а нормальной рыбы и не ели.