Как "приручить" себя готовить...

[Аленка неглупая]

Мелисса, недавно в другой теме вспоминали "Калинкины рассказы" которые печатали в "Пионере" и по которым многие учились готовке и прочему домоводству. Оказалось что эти книги до сих пор издают. И вот прямо сейчас их можно купить.
Так что если есть желание, то можно будет заказать и повторить то что готовила тогда.

[Кирикири]

ледимуха, спасибо, конечно же у меня миксер. С венчиками.

[Bayern]

Т.е. его все устраивает, но при будущем ребенке он согласен есть что-то другое, что вы научитесь готовить?

Да. Плюс мне кажется я уже писала, что он никогда не ужинает. Соответственно нужно приучить человека ужинать. Привычка вырабатывается же не за один день, поэтому надо начинать заранее.
Ну и плюс и сейчас то учение мне не очень даётся, а при все время плачущем и кричащем ребенке, точно не будет времени учится. (в моем представлении дети всегда плачут и кричат )

А что касается, когда класть - в холодную или горячую воду, есть очень простое правило: если вы хотите сделать вкусным продукт, то кладите его в кипяток (мясо для второго блюда, овощи для салата, крупу для каши). А если вы хотите сделать вкусной воду (т.е. варите бульон суповой или компот), то продукты кладутся в холодную воду.

Вау!!! Это реально очень круто!!! Даже специально запоминать не надо, автоматически уже информация запомнилась Спасибо

[Bayern]

Думаю, в случае Bayern, замужество и рождение ребенка просто стимул начать готовить больше блюд, чтобы угодить домочадцам и разнообразить рацион.

Ваше правило кипятка и холодной воды не на все продукты распространяется.
Например: яйца для варки кладут в холодную воду, чтобы они равномерно свернулись при постепенном нагреве, в кипятке они сразу лопнут. Вода же вкуснее от них не станет.
А при варке компот...

Не вижу связи между замужеством и начать готовить. Если бы мне нужно было бы угождать мужу, то я бы уже требовала бы развод. Но я б за такого и не вышла бы. А ребёнок, да, другое дело.

Про яйца я знаю А компоты варить никогда не буду.

[NataAkyol]

Не зарекайтесь))- у меня через день 8 литровая кастрюля капота варится- очень дети уважают это дело).

[missDubrovina]

Тоже хотела написать, никогда не говори никогда))

[Анитта]

Я и закатываю концентрированные компоты. Мне не понравилась замороженная черешня. А вот компот из неё - готовый десерт. Всё ягодки сочные, вкусные. А сироп (его не много, ибо полная 1,5л банка ягод) можно разбавлять и пить, можно кисель сварить.

[Ксанчик]

у меня через день 8 литровая кастрюля капота варится- очень дети уважают это дело).

и не говори... В жару у нас 3 литра компота в день (ребенок один) Лучше уж компот, чем всякая

[Nadiya]

Плюс мне кажется я уже писала, что он никогда не ужинает. Соответственно нужно приучить человека ужинать. Привычка вырабатывается же не за один день, поэтому надо начинать заранее.

Так а зачем приучать то? Наооборот как удобно, когда никто не ужинает. Ообенно это оцениваешь в моменты колик или своих болезней..

[Bayern]

Nadiya, потомучто это не здорОво не ужинать.

[_Bird_]

Bayern, а как же "ужин отдай врагу"? Вроде наоборот, обычно рекомендуют плотно завтракать и минимально ужинать?

[Nadiya]

не здОрово, если он целый день питается чипсами с колой. А если у человека нормальное питание то ужин как раз лучше салат с творогом, чем котлеты с макаронами..

[Аленка неглупая]

и не говори... В жару у нас 3 литра компота в день (ребенок один) Лучше уж компот, чем всякая

+ много.
Я специально посадила ревень и мелиссу чтобы весной и в начале лета (пока нет ягод) были напитки свои, без химии. В придачу к сиропам прошлогодним из своих ягод и компоту из сушёных яблок.

[Bayern]

Bayern, а как же "ужин отдай врагу"? Вроде наоборот, обычно рекомендуют плотно завтракать и минимально ужинать?

Это старая пословица Перерывы между едой должны быть максимум (!) 4 часа (не считая сна). Лучше меньше. Я ем каждые 2 часа.
Пословицу можно исправить так" на ужин углеводы отдай врагу". Если представить такую абсурдную ситуацию, что на выбор на последний приём пищи у вас либо жиры либо углеводы, то лучше выбрать жиры. Но а вообще стандартно последний приём пищи это белок.
Есть конечно теория с разгрузочными днями и с cheat days. Но мне кажется у классической теории больше аргументов.

[_Bird_]

Bayern, спорно. Но вам с мужем видней, как питаться, конечно.