Как "приручить" себя готовить...

[NataAkyol]

Для меня это подвиг. И не какой нибудь такой маленький, а огромнейший подвиг.

Вся твоя проблема в этой фразе. В хозяйстве и семейной жизни нет подвигов- есть то что ты умеешь делать либо нет ( значит надо учиться), то что ты любишь делать либо нет ( часто зависит от умения. Все в голове- ну и долгие годы тренировки)).

[ледимуха]

Одно из самых главных правил ПП - никогда углеводы + жиры. Поэтому если очень хочется торт, вот прямо сейчас умру если не съем, то только бисквит и никогда песочный.

а как же те продукты, в которых природой заложены жиры с углеводами? Вот те же яйца в бисквите ?

[_Bird_]

Bayern, ну для всех это был когда-то подвиг. Потоенируешься и будет получаться легко.
Овощи, конечно, дольше варятся. Но стоять над ними не надо, варятся сами.

[АлёNа]

за 3 минуты их чистят и режут.

Электровеники с турбомотором - возможно

[Анитта]

АлёNа,
Так не ведро же овощей чистить и резать.

[АлёNа]

И пару-тройку я за три минуты не почищу. Плюс мою я тщательно, а не как Джейми Оливер - 2 секунды под краном подержал.

[wichy]

У меня на суп-пюре час ушёл

Bayern, ты вот реально час его готовила? целый час только над ним и стояла? Я сегодня варила суп рисовый начиная с бульона (причем бульона еще на два раза, наверное, осталось). Чистого времени на все это у меня ушло минут 20, специально считала, все остальное время он варился сам. Пять минут - вымыть мясо, закинуть в мультю, туда перец душистый горошком, лаврушку, вымыть и почистить одну морковку, разрезать на 5 кусков, почистить и разрезать на четвертинки одну луковицу, туда же в мультю, закинуть из заморозки стебли петрушки, залить водой, включить тушение на 2 часа, вымыть нож. Все, я ушла спать (это я ночью удачно в туалет проснулась, заодно решила и бульон поставить, по плану было сделать это утром, а суп варить вечером). Утром - бульон готов, процедить, треть обратно в мультю, туда две ложки риса, одну маленькую картофелину почистить и порезать, включить опять тушение, вымыть нож и доску - еще 7 минут максимум, дальше полчаса-минут 40 опять даже не заглядываю в мультю, занимаюсь своими делами. Позавтракала, потерла морковку (половину в заморозку закинула тертую) и порезала мелко одну луковичку, пока сковородка на огне греется, все порезанное на сковородку, пока зажарка готовилась, нарезала мясо из бульона и петрушку и вымыла терку, доску и нож. Зажарку тоже в мультю, соль, перец, специи, зелень, оставила на тушении, сковородку вымыла - еще 8 минут, ушла на работу. Можно сказать, что суп у меня варился 3 часа, но ведь внимания я ему уделила максимум 20 минут вместе с подготовкой бульона. Причем я не быстро режу, у меня не так много практики (я готовить люблю, но долгое время жила с обожающей готовить мамой и сама готовила не так часто и только по желанию). Да, я готовлю не большую порцию, но и ты тоже не на отряд варишь, думаю, просто мы по-разному время считаем.

[на-дин]

Поэтому, пока на изрежешь свой мешок лука руку не набьешь.

Мне эта фраза очень понравилась.

Уметь готовить- это не сложносочинённые блюда, это много простых быстро и вкусно.

И эта.

[Анитта]

АлёNа,
Я овощи, которые надо чистить, сперва мою под краном проволочной "губкой",
потом, почистив, сразу опускаю в глубокую миску с водой. В ней поболтать, под краном смыть и готово.

[АлёNа]

Анитта,
Я тоже предварительно мою. Проволочные губки не люблю - быстро ржавеют и сыпятся, потом отовсюду кусочки собирай. И колятся )

[Анитта]

АлёNа,
Может я часто меняю? У меня такой проблемы нет.
Ещё купила проволоку спиралькой и металлическую сетку поверх губки, но ещё не использовала. Надеюсь понравится.

[Bayern]

Яйца - относятся к белкам (желток внутри углевод). В яйцах нет жиров или я не правильно поняла ваш вопрос. Углеводы + белки = нормальное сочетание.

[wichy]

Bayern, почему это в яйце жиров нет? БЖУ по яйцу куриному:
Калории, ккал: 157
Белки, г: 12.7
Жиры, г: 10.9
Углеводы, г: 0.7

[missDubrovina]

Bayern имела в виду, что в яйце нет углеводов. А жиры + белки нормальное сочетание. Пойдёмте в тему по пп?

[Bayern]

wichy, да, неправильно написала, missDubrovina, уже поправила. Спасибо.