Посуда. Все о ней.

[Евгений]

точки зрения варки крупы.

Пояснишь??
Только рис на ум приходит, но ведь его промывать надо, если воду сливать..т е дуршлаг обязателен.

[Аленка Иванова]

Соблазнительно, у мня при использовании классического дуршлага всегда ощущается острая нехватка третьей руки

Если дуршлаг без ножек (т.е. нет возможности его поставить в раковину), но часто требуется для слива лишней жидкости, то мне кажется, это вполне себе хорошее решение. К тому же, для хранения много места не требует

У меня такого нет, но есть два дуршлага

1. Самый обычный, "совковый" эмалированный, с ручкой. Он используется либо, устанавленным предварительно в ковшик/кастрюльку подходящего размера, либо когда готовим в 4 руки на кухне с ЛМ
2. Пластиковый, на ножках. Покупался под сыроварение. Используется везде. Его удобно поставить в раковину и никакие дополнительные руки не нужны

меня такая штука интересует еще и с точки зрения варки крупы.

А крупа через дырочки не убежит?

[Kalina Krasnaja]

Да, в основном рис, еще перловка.

А крупа через дырочки не убежит?

Вот и интересуюсь у широких слоев населения опытом использования, включая попытки бегства

[Татка в кедах]

Итак, передо мной стоит задача, которую надеюсь решить максимально безболезненно с помощью коллективного разума
Дано: квартира в родном городе полностью обустроенная в плане быта для двоих (мать и дочь-подросток), куплена вторая квартира в 500км от этой, для семьи (мать, дочь подросток, муж и маленькая лялька), переезд в планах в апреле или в июне. После покупки квартиры и мебели денег на обустройство быта не осталось. Первую квартиру продавать или сдавать не хочу, так как родной город, планируем приезжать на лето, каникулы.
Найти: минимально-оптимальное количество какое оставить в первой квартире и какое количество перевезти в новую.
Решение.
1. Провести полную инвентаризацию посуды и написать список
2. Решить сколько надо оставить и сколько отправить. Вот тут я не знаю с какого бока подойти.....

[_Bird_]

Если приезжать на лето, посуды можно оставить, как в съемных на лето квартирах. По 2 тарелки на человека, условно, 2-3 кастрюли, сковородка, чайник, по 2 ложек-вилок (можно и по 1, если мало в наличии), минимум по чашке, по стакану, пара больших салатников, пара больших тарелок сервировочных, если есть.
По-максимуму взять с собой, чем пользуетесь постоянно.

Как вариант, оставить только то, что не в ходу сейчас, типа сервиза чайного и т.п. Смотря сколько посуды в наличии. Но в приоритете обеспечить ежедневные нужды, где живешь. А "летнюю" квартиру по остаточному принципу, может к лету появятся и деньги на несколько доп.тарелок.

[Евгений]

На крайняк, на машине можно привезти посуду с собой на лето. Или правда, к тому моменту и деньги появятся, тогда можно старую привезти обратно и оставить..

Да, в основном рис, еще перловка.

Рис тщательно промывать надо, не подойдет.

[Татка в кедах]

На крайняк, на машине можно привезти посуду с собой на лето. Или правда, к тому моменту и деньги появятся, тогда можно старую привезти обратно и оставить.

Этот вариант не подойдет, мы пока без машины, передвигаемся электричка+поезд

[wichy]

Не знаю, я рис варю так, что сливать вообще ничего не надо, пропорция рис/вода 1:2, и получаешь на выходе нормальный рис, сливать нечего. А промываю я его качественно до варки.

Но эта крышечка для сливания мне бы пригодилась, когда завариваю шиповник. Хотя я с ним и так нормально управляюсь, ставлю дуршлаг на миску и сливаю спокойно.

[Евгений]

Татка в кедах, друзей и знакомых нет, которые радостно размусорились бы в вашу пользу?
Наверное, еще стОит учесть ограничения по объему груза при переезде. Или условно оплаченного контейнера может не хватить на все, или дороже будет. Уже из этого и исходить, что дешевле, переплатить за транспортировку или купить на месте.

[Евгений]

пропорция рис/вода 1:2

Можно варить так, а можно как макароны, но с тщательным промывом. Мы варим с промывом. Круглозерный. Как мне кажется, он становится низкокалорийным от этого весь крахмал клейстер уходит.

[Татка в кедах]

По-максимуму взять с собой, чем пользуетесь постоянно.
Смотря сколько посуды в наличии. Но в приоритете обеспечить ежедневные нужды, где живешь. А "летнюю" квартиру по остаточному принципу, может к лету появятся и деньги на несколько доп.тарелок.

На самом деле за 7 лет жизни в этой квартире обзавелись кучей всего, что-то с избытком, посуда часть качественная и дорогая, выбранная по-моему вкусу, а не надаренная или "размусоренная" в мою пользу, поэтому хочется в новом доме ее пользоваться, но не везти гору лишнего и не нужного.
Кастрюлю, чугунки и ковшики: всего 12, забираю штук 8 оставляю 4
Сковородки: всего 7, забираю 2 (одну куплю не хватает), оставляю 5 (полу-убитые жизнью)
Тарелки мелкие: всего штук 20, забираю 12, оставляю 8
Тарелки мелкие большой диаметр: всего 8, заберу все
Тарелки суповые: всего 4, заберу все
Салатники и различные миски: всего штук 20, заберу штучек 14
Ложки-вилки по 12штук, заберу все, в старую квартиру возьмем у мамы
Бокалы под сок-вино, 20штук, заберу 14
рюмки под алкоголь, 10 штук, заберу все
ножи - 7штук, заберу 5
Бокалы -штук 20, заберу 12
Сервиз кофейный с блюдцами - оставлю здесь
Контейнеры под крупу - 10штук, заберу все, здесь оставлю банки стеклянные
+дуршлаг, миксер, мясорубка
А на мелочи 3-5тысяч мы там потратим при необходимости

[wichy]

Как мне кажется, он становится низкокалорийным от этого весь крахмал клейстер уходит.

С чего бы при внешнем промыве уходил крахмал изнутри риса, и рис становился низкокалорийным? Чтобы он стал низкокалорийным, надо при готовке крахмал перевести в неусвояемую форму, есть способы для этого, но уж никак не промывкой.

[на-дин]

Следующий, кто будет в этой теме обсуждать способы варки крупы, получит предупреждение.

[Евгений]

wichy, ответил здесь viewtopic.php?t=15285&p=2046804#p2046804
Согласно подсчетам снижение углеводов более чем в два раза

[Аленка Иванова]

2. Решить сколько надо оставить и сколько отправить. Вот тут я не знаю с какого бока подойти.....

Тут, мне думается, тебе никто не советчик
Мы не знаем привычек твоей семьи -- что и как готовите в семье.
Любите супы и жидкие блюда -- нужны тарелки глубокие
Не едите жареное -- можно обойтись только кастрюлями
Часто готовите салаты и/или любишь возиться с тестом -- нужны 1-2 глубокие миски

Мне думается, что кроме инвентаризации нужно понимание, чем чаще всего твоя семья пользуется при готовке и приёме пищи От этого и отталкиваться