Деньги на питание. Часть 8

[Fox]

Деньги на питание. Часть 1
Деньги на питание. Часть 2
Деньги на питание. Часть 3
Деньги на питание. Часть 4
Деньги на питание. Часть 5
Деньги на питание. Часть 6
Деньги на питание. Часть 7

Уважаемые участники темы!
Цены на продукты пишем в теме Что почем?
Данная тема для отчетов и советов. Можно написать стоимость того или иного продукта в рамках своего отчета, но сообщения состоящие только из перечисления продуктов и их стоимости будут считаться нарушением.

Напоминаю, что рецепты обсуждаем и даем советы по кулинарии в разделе "Летная поваренная книга".

Для обсуждения акций у нас есть тема "Акции! Распродажи! Скидки!Викторины!" В ней и делитесь новостями о том в каком магазине какая акция проходит и о том, что удалось по ней выиграть. Цены на продукты при этом все равно обсуждаем в теме "Что почем?"

Игнорирующие данные условия будут получать предупреждения за оффтопик.

[Евгений]

что можно купить на 60 рублей

Что иногда я покупаю на плюс минус эту сумму, когда хочу перекусить:
- шоколадка
- сникерсоподобный батончик
- мороженое
- пара бананов
- сыр
- чтото типа сырка в глазури
- если есть возможность/условия, то пачка творога + один банан (с заходом в нежилую квартиру, где кроме тарелок и бутылки с маслом никакой еды), если нет, то банан и пиьевая кисломолочка
- пара конфет на развес не приторных типа вафельных
Минералка плюсом , если нет с собой, чтоб сладость запить.
Некоторое из вышеперечисленного дешевле 60 выходит. Сырка в глазури за 25 обычно хватает утолить голод. Калорий много.

[Евгений]

wichy, чисто методологически, стоит ли относить к категории Еда вне дома такой обычный нормальный продукт как сметана, который ты используешь условно как приправу\добавку к домашней еде на работе?
Я бы не выделял отдельно.

[wichy]

Евгений, ты бы нет, а я да. По ряду соображений.

[Фея Св]

Еда вне дома.
если бананы нормальные есть в магазине - то банан.
Если нет или сильно голодная, то:
что-то попить (летом вода, если своей нет; зимой - иммунеле/актимель) и что-то съесть: пирожок, булочка.

[SaNata_S]

Всем привет!

Как вы так детально все учитываете!? до копеечки....
я который раз за полгода пытаюсь учитывать траты на продукты.
В экселе, в приложении.
То крупными мазками, то детально.
Все равно уходит уйма времени. А скорее даже надоедает.

Но в итоге опять весь денежный "жир" прожрали

Кто давно ведет учет, какие инструменты используете? То что реально работает для вас?

[Морскаядуша]

SaNata_S, я учитываю общей суммой - т.е. если условно говоря на питание хочу уложиться в 10 тыс, то делю эту сумму на количество дней в месяце, получаю сумму ежедневных трат, хожу в магазин 2-3 раза в неделю и стараюсь тратить бюджет этих 2-3 дней. Например для марта ежедневные траты на еду 322 руб, если ходить каждые 3 дня, то надо укладываться в траты не больше тысячи. И я не делаю больших долгоиграющих запасов.

[SaNata_S]

Морскаядуша,
спасибо. Склонность к запасам у нас есть

Меня просто удивило, что тут есть люди, кто может сказать в процентах затраты на мясо и т.д.
Это просто уровень - бог!

Наверное да, начать с простого,
просто укладываться в бюджет

[Морскаядуша]

SaNata_S, я не вижу смысла расписывать эту статью подробно - сегодня хочется мяса, завтра рыбы, послезавтра сыра вкусного, а потом деньги закончились и в ход идет что есть в холодильнике , мне главное уложиться в бюджет.

[На шпильках]

Морскаядуша,
Я несколько месяцев вела детальный учёт.
Всегда считала что на сладкое трачу мало.
Ошибалась. Трачу совсем немало, т. к. конфеты/мармелад/зефир покупаю дорогие.
Правда мне это ничего не дало, продолжаю в том же духе

[wichy]

Я веду детальный учёт по расходам на питание, потому что хочу найти варианты оптимизации. Поскольку у меня значительно изменилась структура затрат в последний год, мне это интересно и нужно. Вести так мне не сложно, поскольку учёт веду в Money Manager, там можно к бюджетным статьям подкатегории вводить. Думаю, поведу ещё полгода, посмотрю результаты и перейду на агрегированный. А может, и оставлю. Но я в принципе финработник, мне все это легко и интересно.

[Кирикири]

скорее даже надоедает.

значит, это тебе не нужно. Если записывать все траты, то прога обычно сама проценты считает

[Daura]

wichy, и что тебе это даст? Заменишь дорогую говядину дешёвой свининой? Макароны будешь покупать не твёрдых сортов а размазню? Вместо хорошего сыра пальмовый?

[wichy]

Да, у меня тоже проценты в проге считаются сами.

Daura, зачем так радикально Сумма, выходящая на сладости, пугает меня и заставляет печь самостоятельно. Вижу, что на молочку мы тратим много - ищу пути оптимизации конкретно этих расходов, как и фрукты с овощами - планирую теперь так закупки, чтобы покупать большей частью все это в киосках возле мамы, цены там куда как приятнее. Анализирую, сколько трачу по каждой из категорий продуктов денег и именно эти категории выбираю для кэшбэка в Ленте, где в основном закупаюсь. Предприняла конкретные усилия по закупке сыров с наибольшей выгодой - вижу результат конкретно в этой группе - стимул для дальнейшей работы

А пока - просчет еще одного тортика. ЛМ с детства помнит и любит торт Подарочный, который еще при СССР был - элементарный, но вкус у него очень сбалансированный - бисквит+крем Шарлотт+обсыпка жареным арахисом. Вот я его на свой ДР сделала и решила просчитать, во сколько это самопечное изделие выходит. Цены на продукты брала такие, как покупала вот недавно - как раз и масло купила, и муку, и яйцо, а больше там почти ничего и нет

Пекла полторы нормы, вышел торт весом примерно 1,7 кг.
Сахар - 23,4 р
Мука - 4,5 р
Яйцо - 50,4 р
Масло - 118,8 р
Арахис - 50 р
Молоко - 10 р
Ванилин - 3,6 р
Коньяк - 32 р

Итого - 292,7 р., т.е. 172 руб/кг. Вывод - бисквитные тортики выходят дешевле некоторых пирогов Рецепт записывается в "ходовые", потому что дешев, возни мало, всем понравился (и украшать не надо, ненавижу тортики украшать )

[Daura]

Мука - 4,5 р

всего 100 гр муки на торт 1,7кг?!

[wichy]

всего 100 гр муки на торт 1,7кг?!

Муку купила по 50 р за пачку 2 кг. На бисквит идет 180 г. Итого 50/2000*180=4,5 р. В бисквите мало муки, а в этом тортике много крема и арахиса, вес не за счет муки набирается. Сахара вон полкило