Домашние снеки и закуски

[Ксанчик]

Не нашла темы такой. А вы часто дома готовите всякие снэки? Чипсы, сухарики и т.п. вредятина вкусная?

[_Bird_]

В России сухарики постоянно дома делали. А тут почему-то перестала.

[Ксанчик]

Мы дома любим картофельные чипсы с крупной морской солью. Чаще всего это совмещается с жаренной картошкой, т.к. на чипсы у меня идут только самые крупные ломтики (серединки), а края в сковороду отправляются.
Нарезаю картофелину на тонкие дольки (при желании овощечисткой) около 2-3 мм шириной. В чашке "бултыхаю" с растительным маслом (чаще оливковое, но могу и подсолнечное нерафинированное) и чуточкой соли обычной.
Раскладываю на противне (можно на бумаге или силиконовом коврике, тогда удобнее выгружать), в горячую духовку (у меня 130-170 градусов) и до полуготовности (на глаз). Вытягиваю противень и переворачиваю (у меня древняя духовка, нагрев не равномерный).
Перед тем как вынимать, посыпаю дольки крупной морской солью. После этого (1-2 минуты) можно доставать. Дочка любит еще соли посыпать пока они теплые. А есть лучше когда почти остывшие.

[_Bird_]

Ксанчик, интересный рецепт, надо попробовать. В ИКЕА шинковка продается, ею быстро на ломтики нарезать что угодно можно.
Полуготовность на глаз это как, цвет или форма меняется? Никогда не готовила такое.

[Ксанчик]

_Bird_, честно я смотрю на цвет, он какой то "полупрозрачный" становится.
Подружка говорит, если резать картошку овощечисткой (там вообще прозрачные ломтики получаются), то можно и в сушилке готовить.

[На шпильках]

Не делаю, потому как очень люблю и пока все не съем не отойду