А какие у вас запасы? - 2

[зяйка]

забили ящик в морозилке

И как хранишь: целиком или нп порционные куски?. В чем? в мешочке из магазина или плотно заматываешь в пищевую пленку или фольга? Как размораживаешь свои запасы?

[Кирикири]

Заморозка

[Nonna Grata]

девочки, а в чем смысл запасов самодельных консервов?
[/quote]
Поздновато прочитала, но напишу какие нашла для себя очевидные плюсы:
1 вкуснее и полезнее покупных - точно знаю, что там мясо хорошего сорта, ну и для меня домашняя тушенка оказалась вкуснее покупной. В покупной все время какое-то сало попадается
2 дешевле. Банка свинины 0.5 л обходится в 100 с чем-то рублей, помню делала расчёт в марафоне на питание. Баночка детского фруктового пюре яблоко-чернослив на прикорм вообще обошлась в 5 что ли рублей, ну там яблоки были бесплатные правда
3 отличный гостинец или благодарность. Как показала практика, в этом качестве идёт на ура. Небанально и всегда пригодится
4 быстро. Устала, заболела, не успели ничего приготовить - вывалила банку каши на сковородку, через 5 минут обед на троих готов
А муж ещё и заработать на этом деле умудрился. Начальник принёс утку, попросил закатать паштет. Нам за работу кастрюля бульона и половина банок с паштетом. Ну, это уже частности. А как написал кто-то выше, для тех у кого своё хозяйство, считаю незаменимая вещь, когда одномоментно нужно большое количество мяса пристроить, а морозилка не позволяет это сделать

[makovka]

Немного о том, что запасают выживальщики, ожидающие супер сильный кризис.
Морозильник, вакууматор, сушилка для овощей-фруктов. Контейнеры для хранения пищи разных размеров, пищевая пленка, пергамент, фольга, стеклянные банки с завинчивающими крышками, поглотители кислорода, зип-пакеты для заморозки, спец.пакеты для вакууматора, наклейки-ценники для указания даты и сущности заготовки.
Лекарства и прочие мед.товары: ксилиум, акт.уголь, пустырник, валерьянка, витамины С, Д, БАДы, концентраты протеина/аминокислот, индив.прописанные лекарства, йод, бинт, марля, антибиотики, спирулина, хлорелла, мед.спирт, шприцы.
Непищевые хоз.товары и гигиена: иглы, нитки, удобное нижнее белье, носки, спички, огниво, презервативы, сигареты, водка, стиральный порошок, мыло, з/порошки/пасты/щетки/нити.
Другое: книги по травам, грибам, лек.растениям.
Цикорий в порошке, шиповник в порошке, чаи.
Раф.раст.масла, нераф.раст.масла, барсучий жир, сливочное масло, топленое сливочное масло, кокосовое масло.
Сиропы (финиковый, кленовый, топинамбура), мед.
Рожь, пшеница для проращивания, греча, лен, пшено, рис, полба, перловка.
Фасоль, чечевица, нут, маш.
Сода, горчица в порошке, уксус, соль, специи/приправы, соусы (соевый, кисло-сладкий), яичный порошок, сухое молоко, нори, фукус, дрожжи, томатная паста.
Консервы (тунец, сардины).
Орехи в скорлупе или вакуумной упаковке. Каши и супы в герметичных упаковках. Сушеные грибы.
Сало, бекон, сублимированное мясо, соевое мясо.
Концентрированные коллагеновые (костные) бульоны (говяжьи, куриные, рыбьи).

Это если выживать в условиях квартиры при наличии воды, электричества... а то список был бы совсем другим. Но про схроны в лесах и бункеры-погребы совсем не хочется ни писать, ни думать. Про оружие с патронами - аналогично.

[Кирикири]

В квартире точно нужны штуки 3-4 бутыли с водой, если в обычной жизни пьют из-под крана. Не увидела в списке обычных свечей.

[Морскаядуша]

Сиропы (финиковый, кленовый, топинамбура)

Зачем?!

витамины С, Д, БАДы, концентраты протеина/аминокислот, спирулина, хлорелла, мед.спирт, шприцы.

Цикорий в порошке, шиповник в порошке

Рожь, пшеница для проращивания, греча, лен, пшено, рис, полба, перловка.
Фасоль, чечевица, нут, маш.
Сода, горчица в порошке, уксус, соль, специи/приправы, соусы (соевый, кисло-сладкий), яичный порошок, сухое молоко, нори, фукус, дрожжи, томатная паста.
Консервы (тунец, сардины).
Орехи в скорлупе или вакуумной упаковке. Каши и супы в герметичных упаковках. Сушеные грибы.
Сало, бекон, сублимированное мясо, соевое мясо.
Концентрированные коллагеновые (костные) бульоны (говяжьи, куриные, рыбьи).

Бредовый список

[Airenne*]

Удивительный список удивительных выживальщиков.
Из одежды в запасах только удобное нижнее белье и носки.
Презервативы есть, прокладок нет.
Растительных масел и приправ буржуинский выбор, включая кокосовое масло и кисло-сладкий соус.
И зубные пасты, и зубные порошки — на выбор. При этом без крема для рук, гигиенической помады и дезодоранта мы вполне обойдемся.
Пшено, которое прогорает на раз-два.
И пустырник, и валерьянка. Но ни обезболивающих, ни жаропонижающих, ни противовоспалительных. Особо интригует ксилиум (шо это? гугл предлагает замену на псиллум — шелуху подорожника).
И спирулина, и хлорелла. И в другой категории фукус. Даёшь больше водорослей в суровый мир выживальщика!
(Наверное, спонсор этих разделов — айхерб. Любим, помним, скорбим.)
Но мой фаворит — книги про грибы и травы.
(Извините, это нервное )

[makovka]

Зачем?!

вопрос к тем, кто такие списки составлял - это условный конспект нескольких ютуб-роликов
полагаю, что сиропы - долгохранимый натуральный подсластитель, как добавка к кашам, выпечке
удивительна реакция
у каждого список свой, что одним - бред, другие найдут что-то полезное в списке других

[dg]

у каждого список свой

А разве смысл таких списков не в универсальности? Человек, ничего не понимающий в запасах и апокалипсисах, может накупить всего по списку и подстраховать себя этим минимумом перед большинством распространенных проблем. А у кого специфические потребности, тому и список особый, но предлагать его другим несознательно.

[Драматург]

Презервативы есть, прокладок нет.

гораздо логичнее было бы наоборот.
Псиллум это мука из шелухи подоконника, попадалась мне на Озоне. Летом все на заготовку подорожниковых семян? Для меня это из разряда понтовой экзотики.

[Кайл]

Про псиллиум понятно, а вот что такое ксиллиум? Это опИска или все-таки есть некий загадочный ксиллиум, которого даже гугл не знает (я тоже гуглила )

[Daura]

что сиропы - долгохранимый натуральный подсластитель, как добавка к кашам, выпечке

предполагаю, что обычный сахар гораздо дольше хранится чем сироп и стоит намного дешевле, да и в выпечке более удобен.
Значительной частью списка никогда не пользовалась, про многое даже и не слышала. Тратить на это деньги и время на поиски не собираюсь

[miezi]

Презервативы есть, прокладок нет.

Авторы списка - мужчины?

Книга о травах, думаю, для того, чтобы, когда закончатся запасы в квартире, выйдя на поиски пропитания на природу не наесться белладонны

Очень жалею, что вовремя не пополняла "коронные" продуктовые запасы. "Обычное" растительное масло в свободной продаже я видела в последний раз больше двух месяцев назад (мы пользовались рапсовым). Правда, в интернете пишут, что где-то его продают, но ни я, ни мой муж пока не нашли это место, возможно, это специфика именно нашего места проживания. Свободно можно купить оливковое и ещё более дорогое ореховое и прочую экзотику в малюсеньких бутылках.

[шоколадное сердце n]

вовремя не пополняла "коронные" продуктовые запасы.

Я в конце февраля увеличила запасы по основным, незаменимым, позициям. Не так уж много этих позиций оказалось.
Некоторое время буду поддерживать их в расчете на полгода.

[Daura]

Из того, чем пользуюсь на постоянной основе, нет в магазинах только крупной морской соли. Остальное всё есть, правда многое подорожало