Деньги на питание. Часть 8

[Fox]

Деньги на питание. Часть 1
Деньги на питание. Часть 2
Деньги на питание. Часть 3
Деньги на питание. Часть 4
Деньги на питание. Часть 5
Деньги на питание. Часть 6
Деньги на питание. Часть 7

Уважаемые участники темы!
Цены на продукты пишем в теме Что почем?
Данная тема для отчетов и советов. Можно написать стоимость того или иного продукта в рамках своего отчета, но сообщения состоящие только из перечисления продуктов и их стоимости будут считаться нарушением.

Напоминаю, что рецепты обсуждаем и даем советы по кулинарии в разделе "Летная поваренная книга".

Для обсуждения акций у нас есть тема "Акции! Распродажи! Скидки!Викторины!" В ней и делитесь новостями о том в каком магазине какая акция проходит и о том, что удалось по ней выиграть. Цены на продукты при этом все равно обсуждаем в теме "Что почем?"

Игнорирующие данные условия будут получать предупреждения за оффтопик.

[Евгений]

на-дин, я цен не знаю /не помню.

[desperate_dreame]

Не белком единым. Нужно еще не перебрать с жиром (а насыщенного рекомендуют не больше 20 г в день). И объем пищи тоже весьма ограничен. У меня это 200-300 грамм 2-3 раза в день без перекусов. И половина объема это овощи и фрукты. Иногда это может быть четвертый, но это какая то выпечка (творог+овсянка/мука+яйца+какие фрукты+возможно сыр). Выпить два литра молока это за гранью фантастики, максимум 100 мл и то точно не каждый день.
Свинина там на 100 г от 20 до 55 г жира. очень много, поэтому не беру.
Яйца также, можно желток выкидывать, если только белки то норм. Но выкидывать жалко, поэтому покупаю пастеризованные белки. Это 300 р/л
Орехи да, но их больше 30 г из за жира, сыр тоже 30 г максимум
Выходит из источников хорошего белка рыба (горбуша, минтай, треска, форель), говядина, индейка, курица, печень. У меня это никак не меньше 80%. Иногда 100% если нет времени разнообразить меню
Полностью курицы не беру, нужна именно грудка, остальные части их не более раза в неделю (красное мясо). Если еще большая семья, а мне их скормить некому. Рыба стоит практически также как курица, а то и дороже, а печень найти тяжело. Не везде есть, а даже если и есть качество так себе

[Svetter]

А я говорила...
Нужна нам тема о стоимости здорового питания. Послали меня в " Деньги на питание", но и здесь Кирикири, пальчиком погрозила.
А в открытой о здоровом питании теме, похоже, погрозят за беседу о деньгах. И куда?

[Кирикири]

вот подобные проблемы

[Евгений]

вот подобные проблемы

Подобные... Но вот выдаст ли гугел ссылку на тему при запросе "правильное питание и экономия бюджета" или что-то наподобие? Сомневаюсь.

[Бензопила]

Лично я очень благодарна dg за то, что её сообщение и последовавшие за этим прения открыли мне глаза на то, что вместе с водой я выплеснула ребёнка. За стремлением к экономии я абсолютно забыла, что целью отслеживания расходов на питание у меня было вкусно питаться хорошими и качественными продуктами. Не экономно - а в первую очередь вкусно ! Действительно, с годами глаз замыливается...
Поэтому я считаю, что расходы на правильное или индивидуальное питание, каким бы оно не было, должны обсуждаться в этой теме, а вот состав того правильного питания в плане чего в чём сколько и как это надо употреблять -должно уйти в тему про наши представления о правильном питании.
И будет всем счастье

[Бензопила]

Ну и поскольку сегодня я не планирую закупок, отчет за март 2024, Москва, 2 женщины, 1 неработающая. В месяце была оптовая закупка
2869 мясо (всё опт, в запас 9 кг свиного карбоната б/к)
2687 мясности (из них 1687 - опт, в запас 4,3 кг сливочных сосисок)
5385 рыба и морепродукты (опт, 6,37 кг кальмара и 2 кг сл/с сёмги)
4071 молочные продукты (много сливок 33% жирности в запас и много сметаны для 1 л. белого соуса, + запас на неделю)
280 хлеб и мука (как-то на хлеб в этом месяце не тянуло совсем)
334 яйца (3 десятка, без акции и скидок)
0 крупы и макароны
1360 масло и сыр (масло "Ичалки" с рынка)
524 полуфабрикаты и заморозка (смесь для кексов и смесь для жульена)
836 сахар и заменители (заменители сахара в запас)
2581 сладости (из них опт 1450, 10 кг печенья, остальное джемы с ВБ для мороженого)
1310 специи (из них опт 1250 р - 1 л соус Бальзамик с черным трюфелем + 1 кг специй для мяса, + прованские травы)
702 чай, кофе, напитки (чай Ахмад Эрл Грей по акции)
520 алкоголь (разливное Бархатное пиво Крюгер под креветки из запасов)
2769 фрукты (из них 1250 опт - 3 кг, 1 кг манго за 850 р и 2 кг фиников для мамы по 200 р/кг)
2229 овощи (с рынка и магазинов, сумма большая из-за роста цен буквально в разы).
28457 Итого продукты: с точки зрения еды месяц прошёл вкусно и полезно, если убрать опт в размере чуть более 14 т.р., то и бюджетно.

[Алёнушка)]

Отчет за март 2024, Москва, 13 дней - 4 человека, 18 дней - 2 человека, и кошка ( утром получает натуралку)
944,3 - мясо : свиная рулька 1,1кг, говядина 0,8кг, фарш г+с - 360гр
2615,7 - птица: филе индейки 2,7кг, 3,9кг - куриное филе и бедро, тушка курицы 1,7кг
745,5 - колбасы: сосиски 450гр, ассорти колбас в нарезке
546 - рыба: горбуша 0,8кг , мойва 1,4кг
500 - морепродукты : мидии и кальмары - пресервы
2462,8 - молочные продукты: молоко, сметана, кисломолочка, йогурты, растишки, актимель, сливки
1393 - творог 2,8кг, творожные сырки, творог кошке
557 - масло сливочное 740гр
1175 - сыр: 0,5кг тильзитер, брынза 0,23кг, творожный Хохланд и плавленный Виола
400 - яйца 40 шт ( Тарусское С0) . Отдать должное, даже перед НГ цену выше 100руб за десяток не поднимали.
1803 - полуфабрикаты и готовая еда: пельмени700гр, вареники 700гр, блины с мясом 1кг - мужу на дачу, еще брали манты, котлеты из трески ВВ, и пирожки муж покупает в пекарне
1287 - овощи, зелень, грибы : картофель 4,4кг, огурцы 2кг, томаты 1,3кг, лук 0,6кг, сушеные грибы, свекла 0,6кг, капуста 1,3кг
1362 - фрукты и сухофрукты : бананы 2,3кг, яблоки 2,1кг, мандарины 1,7кг, апельсины 2,8кг, груши 0,6кг, чернослив 0,3кг, киви 0,5кг. Много съели ягод из заморозки, плюс "живое" варенье из заморозки, а также домашние джемы
507 - крупы: гречка 2,8кг, манка 0,8кг, горох 1кг, спагетти 0,9кг, сухие завтраки ( хлопья)
316 - напитки: соки и минеральная вода
240 - консервы : ананасы
363 - чай черный 450гр
80 - приправы : горошек душистый и лавровый лист
1387 - хлебобулочные изделия

Баловство:
4172 - тортики и пирожные ( 2 дня рождения и 8 марта)
963 - зефир, мармелад, 4 шоколадки
1032 - печенье, вафли, пряники
229 - мороженое

Общая сумма 25080 руб. Часть была оплачена баллами Метро 1000руб и ВкусВил -300руб, списаны баллы Ашан - они сразу учитываются в ценах. Итого 23780руб
Алкоголь учитываю отдельной строкой: 1452 руб - 4 бутылки игристого ( по очень хорошей скидке, хотела ещё взять, но быстро разобрали), 780 - пиво ( в т.ч и на готовку рульки по-баварски).
Есть мысль, посчитать кэшбек за продукты, как-нибудь сяду посчитаю по всем карточкам

[Lusinka]

Расходы на питание на 3 человек.
Мясные продукты (свинина, курица, индейка, потрошки, фарш) 4 291,52 руб. (13,9 кг)
Овощи (капуста, помидоры, огурцы, редиска, свекла, картошка ) 2 647,25 руб. (27 кг)
Колбаса и копчености 1 868,40 руб. (4 кг)
Рыба, морепродукты (скумбрия, карп свежий, пангасиус) 1 796,80 руб. ( 5,9 кг)
Молочные продукты 1 400,88 руб. (11,3 л)
Хлебобулочные изделия 1 399,00 руб.
творог 1 175,00 руб. (4,5 кг)
Рыба соленая и копченая 1 000,00 руб. (3,3 кг)
яйца 965,00 руб. (75 шт)
Фрукты (яблоки, бананы, помело) 922,41 руб. ( 9 кг)
Еда в кафе, столовых, ресторанах (кофе и пирожные) 880,00 руб.
Полуфабрикаты (купаты, хинкали) 802,92 руб. (2,8 кг)
Конфеты и прочие сладости (зефир, мармелад) 726,00 руб. (2,3 кг)
Зелень (лук, щавель, кинза, шпинат, салатная смесь) 658,00 руб.
сыр 552,44 руб. (0,9 кг)
Кофе (растворимый и молотый) 549,98 руб. (0,275 кг)
Напитки безалкогольные 449,60 руб. (7,3 л)
Выпечка 435,60 руб.
Масло растительное 434,00 руб. (3,3 л)
готовая еда (соленые арбузы, корейская морковка, котлеты из икры ) 415,00 руб.
Крупы, макароны (геркулес, горох, перловая, кукурузная) 365,32 руб. (3,4кг)
К чаю на работу 317,98 руб.
Консервы (рыбные, горошек, огурцы) 299,16 руб.
Грибы (шампиньоны) 270,00 руб. (1,5 кг)
Семечки (тыквенные) 188,00 руб.
Соусы, томатная паста (майонез) 158,90 руб. (0,6 л)
Масло сливочное 150,00 руб. (0,2 кг)
Чай 97,00 руб.
Сухофрукты, орешки(финики) 87,00 руб. (0,4 )
Приправы 55,00 руб.
Вредности (сухарики) 42,00 руб.
Итого 25 400,16 руб. В день на одного 273 руб

[wichy]

Отчет за Март 2024

Фрукты - 3139,54 руб. Ели много фруктов, но орехи были заказаны, сухофруктов немного покупали, так что обычная сумма.
Молочка - 3316,98 руб. Все примерно как обычно - раз в неделю полкило домашнего творога и 3 л домашнего молока, остальное в магазине по мере надобности
Сыр/масло - 1380,91 руб. Масла магазинного две упаковки по 400 г и грамм 700 домашнего масла, сыр брали один раз, наверное, небольшой кусочек.
Алкоголь - 1309,97 руб. Бутылка индийского рома.
Сладости/баловство - 2230,98 руб. Шоколадки в запас плюс - всякое разное, потому что кухня в разрухе и я не пеку. И мороженое ели йогуртовое в ТЦ, любим такое.
Консервация/готовые блюда - 1370,99 руб. Один раз ужинали в узбекском кафе, остальное по мелочи в магазинах.
Мясо/птица/рыба - 1683,48 руб. Килограмм свинины брала, что остальное - не помню даже.
Бакалея - 369,85 руб. Что-то по мелочи брала.
Яйцо - 1018 руб. Яйцо брали деревенское по возможности (3 десятка), но и магазинное для готовки и когда не было деревенского.
Овощи - 106,96 руб. В основном лук и картошка, может, морковка, остальное было. Возможно, в нерасписанных суммах еще что-то из овощей есть.
Хлебобулочные - 258,99 руб. Свекровь домашний хлеб давала пару раз.
Чай/кофе - 309,98 руб. Чай и кофе на дачу
Нерасписанное - 183,99 руб.

Итого - 16680,44 руб.

На старых запасах в основном, хотя и в этом месяце не скупились.

Еда не дома - 2724,52 руб. Дома сейчас мало готовлю, кухня в разрухе, поэтому покупала на работе.

[dg]

Итого на питание в марте потрачено: 28076, по категориям:
Овощи и зелень на рынке: 6650 (помидоры, огурцы, редис, сельдерей, салат, лук)
Овощи и зелень магазинные: 1060 (редис, редька, огурцы, картофель, тыква, морковь, лук, репа, салат, петрушка)
Фрукты на рынке: 700 (груши 200, клубника 500)
Фрукты магазинные: 475 (апельсины, груши, бананы, яблоки, мандарины, киви)
Хлебобулочные изделия: 844 (крекеры бейкер хаус 150, хлебцы обычные 2 уп. 110, хлеб в нарезке 92, багет чесночный 2 шт.110, булочки ржаные 7шт. 105, булочки для гамбургеров 32, лаваш из тандыра 6 шт. 245)
Фисташки, грецкие орехи: 1450
Молочные продукты несладкие: 2665 (сыр 1482, творог 486, сметана 8 упаковок 482, концентрированное молоко 95, сливки 20, масло 100)
Молочные продукты сладкие: 273 (творожки 2 шт. 120, сырки 3 шт.116, йогурт 1 шт. 37)
Курица 3 уп.: 1010
Рыба готовая: 1052 (скумбрия в желе 3 шт. 409, мойва жареная 131, кальмар в желе 123, креветки 205, камбала жареная 184)
Красная рыба соленая: 741 (2 набора "к пиву" 266, набор обрезей 375, икра имитированная 100)
Яйца: 208 (10 шт. и 6 шт.)
Тофу: 116
Колбасы: 170
Дамплинги 2 уп. 520
Готовые салаты и блюда: 1371 (салат "Гнездо глухаря" 3 шт. 510, блинчики с маслом: 153, салат крабовый 120, оливье 2 шт. 220, сырники 100, картофель 88, салат чука 80, слойка 30, чай 30, кофе 40)
Ананасы, фрукты консервированные 7 уп.: 810
Соусы: 480 (кетчуп 140, песто 250, чеснок тертый 90)
Варенье: 100
Каши: 23
Макароны: 38
Вода в бутылках: 68 (минеральная 1,5 л и питьевая 0,5 л)
Кофе в капсулах: 225
Чай 4 уп.: 327
Кондитерские изделия, мороженое, чипсы: 3369
Еда, оставшаяся без категории (нет подробных записей или чеков): 3331

Я могла, наверное, остановиться на отметке в 24 тысячи, но в последние дни пошла вразнос. Чувствую в себе потенциал довести траты на питание до 18 тысяч без потери качества, просто перестав покупать заведомо лишние продукты типа красной рыбы в виде наборов к пиву, клубники в лотке на рынке, которая на следующий день начинает плесневеть, но до потенциала еще аж 10 тысяч. В общем, буду стараться выровнять траты, а то слишком много.

[estrella]

У меня с ЛМом очень разное отношение к фруктам/ягодам. Он может в феврале захотеть клубнику, но она же не вкусная. Или арбуз.
Я всегда ем фрукты по сезону, мне просто по-другому не хочется. Хотя сейчас и сезонные фрукты/ягоды недешевые
У нас очень сильно выросли траты на воду. Покупаем бутилированную,т к. из-под крана ужасная. Уже две бутылки в неделю
Это почти 2000 в месяц.
Вот что с этим делать?
От фильтров мы сознательно отказались,не понравилось.

[Евгений]

estrella, только на кипячёную переходить. и тут фильтр в самый раз. Или вы бутилированную как раз на чай и на готовку берёте?

[estrella]

Бутилированную как раз на готовку и берём.
У детей появлялся налет на зубах, фильтр не справлялся, поэтому перешли на бутилированную.

[dg]

А какой у вас был фильтр? Кувшин? Сейчас есть более мощные домашние невстраиваемые фильтры. И более дорогие, но с более сложной конструкцией. У вас есть водоматы? Там вода дешевле, чем в бутылках.