Худеем вместе))

[АлёNа]

он просто перестает отдавать столько веса, сколько раньше, и уходит в плато на какое-то время.

Вполне возможно, что да — защитный механизм от слишком рьяных похудателей )))

[Svetter]

Интересно сколько весит ваш прием пищи? Мой в среднем 500-600 грамм + жидкость в стакане (вода, чай, морс без сахара). Как правило это 500-600 ккалорий.
И съедаете ли каждый день как минимум 300 грамм овощей без учёта картофеля? Это довольно много по объему.

[*Gospozha*]

Svetter, 300 г овощей - это всего лишь два средних помидора. Конечно, съедаю. У меня 2 приема пищи в день - я не ужинаю и не перекусываю. Каждый прием я съедаю 300-400 г овощной части и примерно 300 г белковой части, причем белковые продукты беру жирные (творог 9%, рыба красная, бекон и т.п.). Плюс чай, 20-30 г орехов и обычно съедаю 5-граммовый кубик 75% или 97% шоколада. Плюс витамины.
Фрукты я не ем. Во-первых, еще до диеты выявили ожирение печени, а фруктоза одна из основных причин стеатоза. Во-вторых, как выяснилось, у меня аллергия на ацетилсалициловую кислоту, из-за которой хронический гайморит, и почти все фрукты мне нельзя. Поэтому было морально тяжело, но фрукты отменила, зато нос мне очень благодарен, тьфу-тьфу.
Калории я не считаю. Руководствуюсь логикой: если вес снижается, значит есть дефицит калорий относительно моего базового обмена веществ и физической нагрузки.
Я не голодаю и всегда ем досыта, но не до тяжести.

[Svetter]

*Gospozha*, если на кето, то с овощами понятно. Ничего против Кето не имею, но хотя
полагаю, что ты и сама в курсе напомню ...о холестерине .
Знакомый на без углеводной диете с переменным успехом. "Хороший" холестерин, как и обещает диета, высокий - 2, но и ЛПНП высокий, а потому сейчас и на кето и на статинах.
Меня тема интересует не для похудения, а как раз наоборот.
Худеть мне не нужно. Лишнего нет и возраст. Но как только я здоровья для начинаю питаться максимально приближено к правильному питанию с точки зрения современной диетологии, то я тупо худею. Потому и задаю вопрос, я просто мало ем или мой организм стремится к моему весу в 18 лет, когда была худобой. Чтобы мой вес стоял на месте, мне надо употреблять более жирные продукты, а я и так жиров перебираю или баловать его "фигнёй", которая замечательно может поглощаться, когда нормальная обычная еда уже не лезет. Но тут вылазят побочки и так по кругу.

[*Gospozha*]

Svetter, на кето холестерин у разных людей ведет себя по-разному. У меня он незначительно выше нормы. Я подробно изучала этот вопрос. Нынешняя норма была определена именно после создания статинов. И это очень большой бизнес, у кардиологов к статинам крайне неоднозначное отношение, но есть "протоколы", поэтому кардиолог автоматом выпишет статины. У меня было опыт приема статинов еще до кетодиеты. Могу сказать, что ходила вся и чесалась - настолько стала сухой кожа. Поэтому отказалась от них. Если смотреть мои показатели холестерина, то они в норме 90-х годов, до изобретения статинов.
Я вообще очень хорошо отношусь к холестерину, зная его роль в организме. Мне в мои 45+ состояние оболочек моих нервов в мозге имеет значение, а для этого нужен холестерин. Не хочется после 70 лет бродить по улицам, не помня, как тебя зовут и где твой дом. Кроме того, холестерин не просто так повышается, а в ответ на повреждения стенок сосудов, например. Мы эту опасность не видим, а организм-то видит, и большая часть холестерина вырабатывается печенью, а не поступает через пищу. Поэтому если холестерин не зашкаливает откровенно, то я не мешаю организму самому управлять обменом веществ. Я проверяла сосуды шеи - бляшки до кето и после уменьшились на 5% за 3 месяца на кето.

Что касается набора веса... у меня проблемы худобы никогда не было. Но я руководствуюсь здравым смыслом: пичкать организм мусором ради набора веса не решение. Я бы понаблюдала, от каких здоровых продуктов у меня набирается вес. Если это каши, то есть каши. Если то жир, то есть все, что содержит здоровые варианты жира: жирные мясо и рыбу, жирный творог, сметану, сливочное масло, разные жирные соусы собственного приготовления и т.п. И в любом случае есть достаточно белка. Я бы изучила, что влияет на усвоение белка и устранила те факторы, которые мешают этому, потому что худоба - значит, не набирается и мышечная масса. Я бы покопалась, почему она не набирается. У меня, например, мышцы стремительно разрушаются на фоне какой-нибудь затяжной стрессовой ситуации и повышения кортизола, потому я за кортизолом слежу пристально.
Ну, и еще я бы покопалась в психосоматике: почему тело стремится быть маленьким, незаметным.

[Svetter]

жирный творог, сметану, сливочное масло,

вот вот, именно на этом я за полгода себе плохой холестерин на единичку повысила и приобрела кг веса . Перейдя на мало жирные и исключив масло сливочное за 4 месяца на единичку понизила и потеряла 2 кг Жиров потребляю хороших и разных достаточно много. За допустимую норму насыщенных редко выхожу.
Я астеник и на сегодня мой ИМТ 21,3 Не мало вообщем, хотя желательно чуть больше согласно возрасту.
То ли садиться на статины и жирный творог, сметану , сливки и сливочное масло, или пытаться сбалансировать питание, насколько ума хватит.
Очень на статины не хочется.

[*Gospozha*]

Svetter, ИМТ 21,3, если я правильно понимаю, это в пределах нормы. Хотя я тоже слышала, что к наступлению климакса желательно иметь "дополнительные" 5 кг жировой ткани, чтобы она вырабатывала эстрогены вместо яичников. Если пугают цифры холестерина, можно снижать его и без статинов: повышать клетчатку в рационе (она связывает холестерин в кишечнике), принимать ниацин в повышенных дозах (раньше им снижали холестерин, но лично я от него "горю", как при приливах), следить за тем, чтобы был нормальный отток желчи (так канализируется излишний холестерин).
Вообще ЛПНП не показатель. Бляшки образуются только из одной фракции ЛПНП, а для этого нужно делать расширенную липидограмму, где показывается эта фракция. А в целом ЛПНП - это всего лишь логистическая система нашего организма, которая переносит жирные кислоты по крови в места их потребления. Если мы едим больше жирного, то нужно больше "вагончиков" эти жирные кислоты переносить. С того момента, как мы поели сметанки и жир усвоился и попал в кровь, он же не в чистом виде по кровяному руслу циркулирует и переносится в жировую ткань. Он цепляется на молекулу ЛПНП и на ней "переезжает" в место складирования или потребления (жировую или мышечную или мозговую и эндокринную ткань).
Поэтому чтобы не пить статины зря, нужно просто контролировать состояние сосудов шеи, потому что они самые показательные на предмет отложения бляшек в организме.
Это я не советую это то, что я изучила по данному вопросу и приняла для себя.

[*Gospozha*]

Сегодня на глаза попалась табличка ВОЗ о соответствии индекса массы тела и степеней ожирения. Когда у меня был максимальный вес - это была 2-я степень, в начале года была 1-я степень. А сейчас у меня уже не ожирение, а "предожирение". А в диапазон нормы я войду, снизив вес до 68 кг. Так что официально я уже не "жирная"