Рацион питания детей до трех лет

[Оксанчик]

Девочки, я опять с вопросом:
Вы даете своим деткам яйца в всмятку, гоголи-моголи и прочие блюда, в состав которых входят сырые или частично приготовленные яйца? (Например, в некоторые кремы добавляется взбитый белок).
Мой супруг строжайше запретил мне кормить сына непрваренными/непрожаренными яйцами (болезней боится)...

[Juliett]

Вы даете своим деткам яйца в всмятку,

Я не только ребенку не даю, но и сама не ем! Побаиваюсь я яиц без термической обработки...

[Pretty]

нет, яйца только вкрутую. И себе тоже. Одно время мы с мужем пили сырые перепелиные яйца - они вроде не подвержены сальмонеллезу и пр. болезням, но после шумихи с птичим гриппом перестали.
Оксанчик , я поддерживаю вашего супруга

[Залина]

Согласна, с предыдущими постами - ни ребенку, ни себе не готовлю из сырых и полусырых яиц.

[Оксанчик]

Понятно, спасибо.
А вообще жаль, если честно. Помню, мне папа делал такую вкусняшку - взбитые с сахаром белки аккуратно смешивались с желатином и фруктами, а потом в холодильник - вкуснятина была! А еще были гоголи-моголи... Я тоже считаю, что здоровье ребенка важнее, но согласитесь, немного жаль, что ушли такие вкусные блюда...

[Чердак]

Оксанчик, есть очень много вкусных блюд из приготовленных яиц. Гоголь-моголь жаль, конечно, но для него нужны только домашние и очень свежие яйца.

Я тоже не даю сырых яиц. майонез для салата делаю на перепелиных, стараюсь купить свежие (не больше недели)

[Race]

Составила меню для сына-1 г 8мес по книге Ладодо и Дружининой "Продукты и блюда в детском питании" 1991 г. То, что в скобках, как альтернативное блюдо, напиток.
День 1.
Завтрак
каша геркулесовая (манная).
напиток-чай, какао, молоко

Обед
Салат морковь-яблоко,раст. масло
Суп-кур.+чечевица (суп из рыбы с рисом, уха)
Рыба на пару

Полдник
Кефир(молоко)+печенье

Ужин
Макароны (вермишель) с сыром
(Хлеб с маслом, яйцо всмятку)

День 2.

Завтрак
Молочная вермишель (Овощное рагу, картофельные галушки, лапшевник с творогом)
Чай с молоком, молоко

Обед
Салат сельдерей+морковь, раст. масло, (сметанка)
Суп дня1.

Полдник
Творог,(творожная запеканка)
Чай, какао

Ужин
Дранники
Кефир с сахаром
День 3
Завтрак
Сырники (крокеты из манки, пудинг творожный с яблоками)
чай, (какао, молоко)
обед
икра баклажан,(кабачковая)
Щи зеленые+желток, (суп с фрикадельками или галушками)
Фрикадельки(тефтели)
Компот из сухофруктов
Полдник
Хлеб с маслом +джем(мед), (Оладьи)
Чай
Ужин
Кисель молочный
День 4
Завтрак
Оладьи, (котлеты пшенные, хлопья с молоком)
Обед
Салат
Суп Дня 3.
Котлета, (тефтели)
Компот из сухофруктов
Полдник
Фруктовый кисель+печенье

Ужин
Картофель печеный с маслом
шарлотка
чай(молоко, кефир)
День 5
Завтрак
Омлет,(ленивые вареники,яичница с яблоками)
Чай

Обед
Салат из свеклы с черносливом
Борщ,(гороховый суп)
Запеканка с вермишелью и мясом
Полдник
Хлеб с маслом и сыром (паштет)
Какао, чай, молоко
Ужин
Ватрушка с творогом+ кисель

День 6
Завтрак
Макароны с маслом (биточки манные с творогом)

Обед
Салат из редьки, моркови, яблок
Суп Дня 5
печенка куринная
Полдник
Яблоки печенные, (Фруктовое пюре, Блинчики с вареньем, творогом)
Чай, молоко
Ужин.
Ужин может повторять завтрак.

День 7
Завтрак
Каша пшенная (гречневая, пшеничная,пудинг пшенный с творогом и морковью)
Обед
Салат
Суп с вермишелькой, (бульон с яйцом+сметанка)
овощная запеканка
Компот
Полдник
Творожная масса
Молоко+печенье
Ужин
Оладьи+кефир

Для детей от 1 до 3 лет мясо должно составлять в сутки-80г, молоко(кисломолочные)-600г
творог-100г через день, сыр-5-10г, яйцо- 1 шт через день, масло слив-15-17г, овощное пюре-350г, сахар-не более 50г, Крупы(макароны)-45г, Хлеб-100г. Завтрак=ужину. То есть блюда, которые на завтрак, можно готовить на ужин

[Leta]

Race, спасибо за замечательную пиналку!! Я уже неделю как хочу продумать детское меню. Правда, дочке 3 г

[Nat*alka]

Race А ты уже жаренное даешь? Я вот сомневалась. А потом мама встретила знакомую. Она в детсаду поваром работает. И сказала, что в детсаду запретили обжаривать.

[СветланаК]

Race, утянула твой рацион себе, у меня правда детю 2,5 года, но всё равно пригодится!

[Оксанчик]

Девочки, мой сын пошел в дет. сад (3 года) - если хотите, могу переписывать оттуда их ежедневное меню.
Мне нравится тот факт, что на обед и ужин обязательно овощи, на полдник обязательно фрукты (плюсом к прочим блюдам, конечно).

[Race]

Race А ты уже жаренное даешь? Я вот сомневалась. А потом мама встретила знакомую. Она в детсаду поваром работает. И сказала, что в детсаду запретили обжаривать.

нет, конечно. А где в меню обжаренное есть?

[Nat*alka]

Race А дранники как готовить? Я чего-то по-другому и не знаю. Поделись рецептом

[Юле4ка]

Сейчас мы уже все почти кушаем, конечно не даю: майонез, копченое, соленое. А вот начинали с пюрешек и соков. Первый раз дала пюре в 5 месяцев, пол чайной ложечки. Дочке сразу понравилось, заулыбалась. А вот сегодня в статье прочитала, что можно начинать и с 4х давать. Ну это наверное индивидуально для каждого.

[Uliyana]

Все это очень индивидуально, ты права, Юле4ка, а статья действительно полезная, с интересом всю прочитала. Главное, что теперь мамочка сама сможет определить, готов ли малыш к вводу прикорма или еще надо повременить. Вот эти пять признаков готовности:
1. Ребёнок уже полгода украшает вашу жизнь, и весить он стал в 2 раза больше с того момента, как вы в первый раз в жизни взяли его на руки.
2. Ваш малыш уже уверенно крутит головкой, может кивнуть или оглянуться.
3. Помогать сидеть ребёнку уже не нужно…ну, если только совсем чуть-чуть.
4. Ваш сынишка или дочурка постоянно испытывает чувство голода, и из-за этого ведёт себя возбуждённо, зачастую хныкает.
5. И самое интересное – это, что малыш начинает интересоваться «взрослой» едой, наблюдает за вами, когда вы едите, и даже пытается принять в этом участие.
Мы к пяти месяцам были готовы))) с овощных пюре и соков яблочного и морковного начинали, к году - уже много что кушать научились