Рецепты для аэрогриля

[Slata]

Запеченный картофель
1. Картофель почистить.
2. Приготовить сметанно(майонезно)-чесночную смесь: смешать сметану и майонез 1:1 (или использовать только сметану), выдавить несколько зубчиков чеснока, перемешать.
3. Картофелины обмазать смесью, завернуть в фольгу.
4. Выпекать на нижней решетке аэрогриля при температуре 235-260 градусов до готовности (минут 40-50). Готовность можно проверить, проткнув вилкой. Скорость высокая.

[Slata]

Форель с сыром
1. Почистить рыбу, разрезать на порционные кусочки (квадраты 10 на 10 см), посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 10 минут пропитаться.
2. Положить кусочки на среднюю и/или верхнюю решетку аэрогриля (решетку лучше предварительно смазать раст. маслом, иначе шкурка прилипает), посыпать тертым сыром.
3. Запекать при температуре 235 градусов 20 минут. Скорость высокая

[Вода]

Рецепт для аэрогриля.

На нижний поддон положить разрезанные вдоль пополам баклажаны.
на верхнюю решетку положить куринные ножки-крылышки,
обмазанные в майонезе+ приправы+соль.
Поставить минут двадцать.
Верхний слой соком стечет на нижний- баклажаны., ( можно положить пару кусков белого хлеба, чтоб сравнить вкус)
Приятного аппетита.

К этому горячему подать салатик из помидор-огурцов.

[Хилари]

У меня муж купил аэрогриль и активно его осваивает, я только изредка присоединяюсь. Готовили мясо куском, куриные крылышки, в горшочках очень вкусно получается курица, мясо, солянка. Вообще вещь! Особенно учитывая то, что стоять около и контролировать не надо, нет запаха и гари, ничего никуда не убегает и не подгорает. Овощи получаются обалденно, картошечка с румяной корочкой...

[monika geller]

Котлеты куриные.
Филе куриного мяса прокручиваем в мясорубке с луком, добавляем соль, перец, специи по вкусу (я добавляю хмели-сунели).
Фарш хорошо перемешиваем, формируем котлеты (не маленькие).
Обжариваем котлеты с двух сторон буквально по 1 минуте на обычной сковороде, на растительном масле, чтобы котлеты держали форму.
Выкладываем котлеты на среднюю решетку аэрогриля, готовим при температуре 200 градусов по 10 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!

[Tvk]

Обжариваем котлеты с двух сторон буквально по 1 минуте на обычной сковороде, на растительном масле, чтобы котлеты держали форму

.
Если на решетку положить фальгу, то и обжаривать не нужно. Котлеты никуда не убегут и не развалятся, а заморочек меньше.

[monika geller]

Tvk, спасибо за дельный совет, попробую немедленно

[monika geller]

Проверила. Настаиваю на своем варианте, - с "заморочками", сделала котлеты сегодня просто на решетке, на фольге, котлеты получились сухие, все-таки зажаренная корочка предохраняет от высушивания. (это касается только филе, из другого фарша я не делала).

[Tvk]

Скорость ветнилятора правильная была?

[monika geller]

У меня скорость не меняется, есть только температура и время дареному коню, как говорится... Может и в этом дело, ты права.

[Tvk]

Pardon moi, не знала, что скорость вентилятора не у всех аэрогрилей меняется. Честно, честно, навредить не хотела.

[monika geller]

Tvk, о чем речь, наоборот, я рада использовать новые способы, вот например, сегодня, пыталась печь в аэрогриле шарлоттку, - не пропекается, и все тут , я уже думаю что за чудо-юдо-гриль у меня, скорости не меняет, но дарили точно от всей души, везли аж из Голландии . В итоге допекала в духовке, ну никак я не могу без заморочек.

[Tvk]

Да, уж, надо приспосабливаться. Попробуй температурами поиграть. На выкокой температуре схватывается верх - образуется корочка. На более низких идет запекание. Значит начинаешь выпекать на более низкой температуре (только сначала минут 10 надо прогреть аэрогриль), затем, перед окончанием процесса, прибавь температуру. Должно получиться.

[monika geller]

Спасибо!:hug:

[Kole]

А я пробовала делать в форме курицу с овощами. Так у меня не пропевается. А я читала, что девочки делают блюда в горшочках. Можно поподробней, пожалуйста. Наверно я что-то не так делаю, раз у меня не печется в форме.