[Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

[Бас-Бас]

А я делаю печение с применением овсяных хлопьев тонкого помола нордик, получается очень нежно на вкус и на зуб , муки не добавляю совсем, заменяю полностью хлопьями.

[Светлана]

Испекла печенье, очень вкусно, быстро, полезно. Внесла свои коррективы:
- сах. песок - 0,3 стакана (готовила без добавок, с добавками, думаю, сахара нужно еще меньше)
- использовала хлопья "Геркулес" (2-х минутные), получились однородные печенюшки, хлопья растворились
- добавила 3-4 ст.л. 20%-ных сливок (добавляю в любое тесто, наверное, в сливках хлопья и растворились)
- не использовала ни соду, ни разрыхлитель (никогда не использую)

[Победительница]

Ой, попробую испечь дочке на завтрак.
А то она уже сегодня утром заявила:
"Мама, можно ты меня по утрам чем-нибудь еще, кроме овсянки, кормить будешь?
Меня как-то уже тошнит от нее." Это при том, что она сама всегда ее просила.

Теперь печенек напеку ей из хлопьев, думаю, будет так же полезно как и каша.

Только вопрос: духовку до какой температуры разогревать?

[Аленка Иванова]

В первом сообщении написано

Печенье выпекаем на смазанном сливночном масле противне (или на бумаге для выпечки) при температуре 180 градусов 15-20 минут.

[Straksi]

А из крупы овсяной недробленной как-нибудь можно сделать нечто подобное овсяным хлопьям?

[iksMadina]

Аленка Иванова, спасибо за МК! Сегодня испекла, хоть не было ни шоколада, ни изюма, но всё равно ооочень вкусно.
Straksi,овсяные хлопья я перемолола в детском измельчителе. Может быть, и крупу так же можно?

[Fox]

Попробуй в следующий раз не перемалывать овсяные хлопья, ИМХО так гораздо вкуснее!

[Йо-йо]

А я в овсяное печенье добавляю семечки(подрумяненные) и изюм. Часть пшеничной муки заменяю овсяной, а овсяные хлопья предварительно поджариваю на сковородке (сухой), от этого вкус более пикантный ИМХО.

[Straksi]

Нашла овсяные хлопья и сделала точно как в МК! Вкусно, непривычно правда, но зато натурально и душевно

[лягушонок]

пекли в выходные. быстро, вкусно, огромное спасибо. пекли с шоколадом. единственное показалось несколько суховато когдо тесто замесили, так мы туда сливок добавили. в следующий раз будем пробовать уменьшать муку, увеличивать хлопья и в качестве "начинки" брать мед и курагу.

[Fox]

Тесто такое и должно быть как бы суховатое - колобок очень плотный получается! Печенье, если не передержать в духовке, получается не слишком сухим, а таким как надо.

[Бабоччка]

Месяца три назад прочитала этот рецепт в рассылках, делала 3-4 раза.
В первый день естся нормально, потом уже вяло.
Правда, мои домашние избалованы сильно.
Говорят, по пятибальной системе - где-то на 2,5 балла (от силы - 3).

[мамаОля]

Прочитала рецепт! слюньки текут)))) все завтра обязательно напеку! потом отчитаюсь

[Fox]

Снова пекли овсяное печенье, всё по тому же рецепту. На этот раз ещё уменьшили кол-во сахара - получлось ещё вкуснее и менее вредно. Добавки - шоколад и изюм (кураги не оказалось под рукой).

[Сёмушка]

Раздразнили! Ушла пробовать печь