[Мастер- класс от Натамурзика]Мясо по-французски

[Птица Сирин]

Огромное спасибо за вдохновенный рецепт!!! Вчера это был наш ужин!!!

[lubima]

Мы готовим такое блюдо с мясом и называется "Мясо по-капитански". Правда, не пробовала майонез смешивать со сливками. Спасибо за идею.

[Девяни]

Спасибо за рецепт, как раз на НГ хотела делать мясо по французки.

[Ларисолька]

А я слои по другому укладываю: сначала картофель (минут 10 запекаю, потом укладываю остальные слои), лук, потом фарш и сыр, и смазываю всё между слоями майонезом. Можно под сыр уложить кружочки помидоров. Таким образом картофель не надо бланшировать, экономия времени (за то время пока подпекается картофель, вы режете лук, трете сыр...) и когда фарш сверху, то "сок попадает на картошечку и всё получается ооочень сочно. А в остальном Натамурзик права, это очень простой и вкусный рецепт!!!!

[antares]

Первый раз слышу чтоб мясо по-французски делалось из фарша Это тогда "фарш по-французски"

[Черный дракончик]

antares
А французы и про картошку в нем не слышали...
Но каждый рецепт имеет право на жизнь, если людям нравится.
Я тоже картошку вниз кладу, иначе мясо (отбивные) снизу подгорает. Картошку не отвариваю, пропекается хорошо. И лук я лично не люблю, а в майонез чесночка немного добавляю.

[lakoma]

Спасибо огромное за рецептик. Как раз собиралась готовить на Новый год!!! Пригодился.

[натамурзик]

Первый раз слышу чтоб мясо по-французски делалось из фарша Это тогда "фарш по-французски"

Мясо делается из мяса, фарш вроде тоже не из сои состоит .

А французы и про картошку в нем не слышали...

Это наверно что-то из серии "Морковь по-корейски". Корейцы вообще морковь не очень употребляют .

[ПоляковаИрина]

Наташик, ну какая ты умница, твой рецептик очень даже кстати, чтоб и не отбивать и вкусненько было. Обязательно сделаююююю! Ты прямо меня спасла. мясо я и без "французов" сделаю, а это детеныши точно есть будут.

[Нежность]

Очень вкусненько! Спасибо за рецептик!!! И с мясом возиться не надо))

[blue_sky]

А я слои по другому укладываю: сначала картофель (минут 10 запекаю, потом укладываю остальные слои), лук, потом фарш и сыр, и смазываю всё между слоями майонезом. Можно под сыр уложить кружочки помидоров. Таким образом картофель не надо бланшировать, экономия времени (за то время пока подпекается картофель, вы режете лук, трете сыр...) и когда фарш сверху, то "сок попадает на картошечку и всё получается ооочень сочно. А в остальном Натамурзик права, это очень простой и вкусный рецепт!!!!

Я в студенчестве когда услышала название рецепта, решила, что это очень сложно и даже не потрудилась прочитать рецепт или вообще попробовать блюдо, хотя все так нахваливали .

Выкладываю мясо или фарш тоже наоборот (картошку на дно, очень вкусной получается), только обязательно в фарш добавляю зелени, так веселее на тарелке смотрится и размягченные молоком или водой булочки (у немцев подглядела, как они фарш запекают, иногда сверху еще пару капель оливкого масла добавляют). Только слои не пропитываю майонезом.

Я наедаюсь с одной тарелки, а муж забирает себе все, что было в формочке,
ест, сколько влезет и потом, спустя через час, два "добивает" содержимое тарелки.

В это время к его тарелке нельзя приближаться на расстоянии 1 метра :evil:

[Альва]

натамурзик, спасибо за рецепт и мастер-класс! Получилось очень вкусно, домашние прям вместе с тарелкой съели!

[odry]

получится ли блюдо, если готовить в микроволновке?

[Гость]

Спасибо за такую чудесную идею - фарш! Послезавтра попробую. А пока вопрос - а что это за приспособление для лука? Терка? Можно фото?

[Fox]

Если в микроволновке есть функция конвекции и если её использовать для приготовлении этого блюда, то получится.