Деньги на питание. Часть 7

[Фея Св]

В первом случае нужно в натуральном цвете походить, небо не рухнет. Во втором - по настроению и состоянию волос. В третьем - краситься - это мастхэв.

[oksanale]

Ты, Жена сибиряка, Asaly, Мушта Татьяна, другие девочки. Алену-alenar часто вспоминаю.

Алёну не вспоминать нужно, а конспектировать . (это я о себе, если что) У неё сейчас такие интересные посты, один лучше другого. Очень интересно про опыт с манимализмом и др.

[bellka n]

Kosia, не знаю, я прочитала и мне тон показался агрессивным из серии "ах, она все делает неправильно", а нужно "эй, товарищ, посмотри на меня, делай, как я" (в выходные готовить на всю неделю (как я), перестать краситься (как я), покупать по акциям (как я)). А то, что Даура в 150 руб. в день укладывается, мало кто заметил.

В моих постах где агрессия или воспитание? Я только спрашивала зачем и почему? И не призывала делать, как я (хотя могу и приготовить на неделю и покупаю по акциям, если есть, что, и ем на обед однообразную пищу, которую ношу из дома, нас не кормят на работе к сожалению (так надоели эти баночки), краситься не перестала, да тоже седина).

Daura, а нерка была жизненно необходима?
Судя по последним Вашим сообщениям на форуме, чувствуется, что Вы озаботились сокращением своих расходов и тут покупка нерки? почему? зачем? 2 кг? (зачем ждать НГ, понедельника и т.п., чтобы начать, что-то менять)?
Я сама еще тот "шопоголик" продуктовый, но меня "на место" поставили проблемы с сыном. И я поняла, что мы можем вполне питаться, причем сносно на 5500-6000.

Daura, пойдемте в марафон, а? Но только до конца пройти нужно, хотя бы месяц, согласны? Я Вас поддержу в январе. И расписывать будет нужно все-все...что ели дома, в гостях, на работе в обед (хоть это и бесплатно). Можно выделять - в запас, для гостей, на подарок, баловство, мусор... да хоть что и Вы реально увидите на, что идут деньги в питании. А так можно без конца отписываться.
И взять нужно за правило, на время конечно, пока разбираетесь, что покупать нужно - не то, что хочется, а то, что надо!
2 кг рыбы к этому относится? (Вы уж меня простите с этой рыбой, но уж сильно она меня зацепила).

T_Julia, если вопрос ко мне, то меня зацепило это Поэтому меня и понесло.

Я действительно не понимаю, при таком скромном бюджете на питание, 1000 рублей это перебор (но это мое мнение), даже раз в год себя порадовать, порадоваться можно и на меньшую сумму.
Daura, приношу свои извинения если обидела, не хотела.

[berstik]

Ничего плохого в заготовках на неделю и в покупках по акциям не вижу.

Kosia, Лен, ты не обижайся, и попытайся услышать вторую сторону.
Ничего плохого в скидках на питание нет, все ими пользуются, но заклинание "скидки-скидки" имеет свой пол, свое дно.
Пробить это дно и спуститься еще на этаж ниже можно, но нужно понимать за счет чего.

1. Увеличить долю углеводов и быстрых углеводов для нажористости и уменьшить овощей.
Сюда же углеводные гарниры и домашняя выпечка. Талия, прощай .
2. Расширить ассортимент продуктов за счет псевдопродуктов. С растительным маслом, крахмалом, пластиковым мясом и прочим.
(понятно, что если вижу хорошие продукты, с хорошим сроком, набираю сколько, что успеем съесть до конца срока- но этот ресурс выгребен до дна!!! поверь мне)
3. Брать продукты "на последнем вздохе" и готовить в тот же день, ибо заморозке и хранению они точно не подлежат.
4. Добавить процент более дешевой курицы, вместо дорогой говядины. И более дешевые части говядины вместо дорогих.
Делаю, без фанатизма, но делаю.
5. Готовить дома - да, максимально, полуфабрикаты не берем от слова совсем, делаю домашние, по возможности.
кафе по торжественным случаям с родней.
Сюда же и "вкусняшки" (не люблю это слово) - готовлю дома. Хотя для него лучшая "вкусняшка" - кусок мяса на гриле. Жарит сам.
Ну и на работе регулярные торты-сэндвичи впихивают, бесплатно, понятно.
6. Процент питания у нас в общей массе расходов не такой большой.
Пришли ежегодные налоги на квартиру, 1100 долларов одним платежом или по 235 каждые два месяца. И тут я, понятно, расстараюсь всеми лапами, но заплачу 1100, ибо )). Это реальная экономия.
7. уменьшить порции, то есть меньше есть . У мужа размер медиум. Мне можно и уменьшить.

Если бы мы были по уши в долгах и приставы стояли бы под дверью, неоплаченная коммуналка годами и и голые -босые дети, то этих пунктов было бы меньше, не до жиру, а так, смысл???

[Евгений]

Берстик, расшифруй, пожалуйста, первые два пункта.

[berstik]

1. Мясо/рыба/молочка +овощи не дают такой сытости, как мясо с крупой, хлебом и пирожком на десерт.
То есть нужно большее количество мяса и простых овощей, которое дороже круп, муки и картошки и крахмалистых овощей.
То есть дороже такое питание.
Рисом и макаронами питаться дешевле, чем говядиной с овощами.
Насчет того, что простым рисом здоровее для поджелудочной, я помню это предложение, это спорно, нужно смотреть сорт мясо/рыбы, жирность, термообработку. И простые углеводы, коим является белый рис, поджелудка тоже не особо жалует и дает выброс инсулина, но подробности могу рассказать в личку, здесь не совсем место.

2. Псевдопродукты - сметанки вместо сметаны, маслице, вместо масла, понимаешь, о чем я? Они дешевле.

Еще один момент: как дурят потребителя, смешно, когда на полке в расском магазине лежит пачка, на которой большими русскими буквами написано "масло", еще лучше "вологодское масло" и прочие бренды, а на местной этикетке (обязывают клеить этикетку на местном языке) написана вся правда про растительное масло и прочие "ценные" добавки-ибо если на местном напишут несоответствующее - подсудное дело, фальсификация. То же с творогом ловила.
Но в России этой второй этикетки же нет.
Теперь в "русском" не покупаю, практически, ничего.
Но это так, зарисовки с полей .

[Lawatera]

berstik, как простые овощи , я не беру внесезонные помидоры и огурцы, могут сильно удорожать кусок говядины.Сезонные овощи стоят очень дешево. А употребление крахмалистых круп и овощей с мясом - это уже "вкусовые" предпочтения каждой отдельной семьи. А вот псевдопродукты- это и за бесплатно не надо.
у меня большие морозильные камеры, поэтому все стараюсь заготовить в сезон.

[T_Julia]

Berstik, но в России тоже запрещено писать 'масло' или 'творог' на продуктах с добавками. Потому полки заполнены маслицем, сметанкой, сгущенкой и творожными и сырными продуктами. Но с правильным названием и составом на этикетке я продукту более-менее доверяла. А ты говоришь, есть ещё третий уровень - на ваших этикетках напишут совсем другое, чем на наших? А откуда берется информация? Из сертификатов?
Хотя в нашем Спаре я тоже наталкиваюсь время от времени на акцию дешёвого сливочного масла, на пачках которого написано 'масло' и 'сделано из пастеризованных сливок', а магазин своей этикеткой позиционирует этот продукт как масло сливочно-растительное. Вот откуда-то они берут эту информацию.
Поняла! Да, написано, что из сливок, но из чего сливки? День откровений.

[Евгений]

Мне интересно, а кто-нибудь закладывал в калькулятор питания вот эти два способа питания.
Первый с крупами и макаронами. Второй где много мяса и овощей и фруктов.
Какой из них более сбалансированный по БЖУ,калорийности и достаточности организма во всех витаминах и минералах.
Где много мяса, я так понимаю, организму не хватает углеводов и жиров в чистом виде, и он вынужден их вырабатывать из белков мяса. Возможно, на это тратится часть калорийности, но ведь это тоже нагрузка на организм, дополнительные процессы организму... К тому же в мясе и овощах нет такого количества макроэлементов, как в порцим риса, гречки и и т.п.
Я однозначно мясом не наедаюсь. В обморок падаю. Быстрые углеводы тож не мое, поэтому фрукты можно сказать не ем. Мандарины только в сезон. Яблоки только свои. Покупные в пределах погрешности. Бананы раз в месяц, два. Груша покупная пять шт в год в среднем. Летом свои груши. Быстрые углеводы ограничиваю. А вот рис для меня медленный углевод, такой же как и гречка. Я долго остаюсьсытый и горы могу свернуть. С небольшим количеством мяса, само собой... И жира. Но это может только моя особенность пищеварения.

А так вроде диетологи рекомендуют к мясу не только либо овощи, либо крупы, а и то, и другое для баланса.. Ятак понимаю...

[Аленка неглупая]

Мне кажется что Дауру никто и не обижал. Она сама хорошо умеет обижаться, без нашей помощи.
Все эти рассказы про то что *у нас* - живущих в других регионах всё лучше, дешевле и проще. Только у неё всё и все нехорошо и вообще плохо. Что это как не обида на других и вообще на жизнь?

[ttatti]

Евгений, я закладывала. Так вот, этот современный везде пропагандируемый образ питания с уменьшением количества круп не дает организму значительной части нужных углеводов. Не зря крупы в основании пирамиды питания, другое дело, что должен быть баланс цельных круп и обработанных.
Если углеводов в рационе менее 150 г, то начинает страдать мозг взрослого человека, состояние вялости отсюда.
Ну и белок должен быть не только животный, растительный тоже обязателен, а откуда его брать, как не из круп?

[ttatti]

Даже с учетом сбрасывания лишнего веса, крупы у меня были два раза в день и еще раз в день картофель почти всегда и то, без пары-тройки фруктов или порции сладенького свой минимум углеводов я еле-еле наедала.

Поняла! Да, написано, что из сливок, но из чего сливки? День откровений.

У Вкуснотеево есть одно масло, на котором написано "Изготовлено из сливок коровьего молока", вот прочитав это я тоже задумалась из каких же сливок другие масла)

[berstik]

T_Julia, не из сертификатов, у нас по новой проверяют в лаборатории. И дают местный сертификат.

Lawatera, что есть "простые" некрахмалистые овощи, которые неудорожают кусок мяса, кроме вышеуказанной капусты.
Свекла, морковка- крахмалистые, но так и быть, пропустим сырыми. Капуста, свекла, морковка, всё?
Морозильные камеры- ок, принимается.
У нас просто нет сезонных-несезонных овощей, все более менее ровно, ну может, кроме молодого чеснока и спаржи и клубники. Поэтому и нет большой необходимости морозить. Южное раздолье. Но поправку принимаю.

[Skeptik]

Просто Сливками могут называться только сливки из молока. Это по закону РФ так

[Евгений]

В России этикеткам я не очень доверяю. Многие местные производства мухлюют и не раз попадались.
Я покупаю только Волжские просторы. Да, иногда и у них чувствую пальму, но чаще норм. А масло иногда прям от пачки кусаю и ем и ем... Вкуснотеево тот же завод и фирма, но ... Масло не понра, хоть и дорогое.. Поэтому я тож сильно привязан к определенным маркам. Даже сметану в готовке никакую другую не переношу, соус не такой получается.
Мясо из супера ни разу пока не брал. А вот кур на рынке не заводскоупакованных не рискую брать. Неважно по какой цене.
Маргарин даже для выпечки не беру. И из-за него не покупаю почти готовые продукты (печенье , конфеты и т.п.).
В селах и глубинке акций нет вообще никаких. Например, в деревне на этом точно не сэкономить. В город в 50 км можно съездить, но по опыту ежедневного гуляния по магам, очень трудно будет выбрать акции по каталогам. Да и из каталогов я беру ассортимент максимум 2-3%. А вот просто вкусные цены на мои товары в магазинах у дома ни с того, ни с сего бывают.
Но одна поездка чисто на бензин выходит рублей 400, а с учетом амортизации машины, я считаю 1000-1500 рублей.
Поэтому почти невыгодно ездить выходит. Если бы уровень потребляемого был большой, то возможно и выгоднее было бы. Но! Мне все равно пока что надо ездить раз в две недели, поэтому посмотрим...
Мясо магазинное, упакованноеи нет, ни разу не ел.
Покупаемс машины, я так понимаю как и на рынке, покупают как типа оптовая ярмарка у фермеров, и продают нам, рубят. Каждый раз мясо разное.
Соки и напитки не берем.
Хлеб только тяжёлый хлебозщаводской. Пустой из пекарен не пробуем даже. Мне кажется, если попробуем, за уши не оттащишь...