Делаю мясные заготовки. Т.к. мясо по малу мы не покупаем, то естественно оно у меня замораживается. И раньше тратилась кучища моих нервов, пока кусок разморозится, пока я его порежу и уж дальше в дело пущу. С мясом сразу видно - какая часть на что пойдет. Вот большой аккуратненький - для запекания хорошо. Вот хороший - но кривой и/или маленький, хорош будет на стейки. А здесь жилки - жилки срежем, а мясо в гуляш. Так вот все эти рассматривания мясные я произвожу сразу. И сразу разделываю на стейки и "гуляшные" куски, упаковываю все порционно (чтобы нам на один раз достаточно было), если гости - то можно взять несколько порций. Замораживаю в пакетах и раскладываю там кусочки плоско - в одной пакетной плоскости на толщину одного куска. Гуляшные кубики тоже как бы "размазываю" по пакету.
В общем, такие мясные композиции во-первых, занимают меньше места в морозилке, во-вторых, быстро размораживаются (микро у нас нет), в-третьих, я сразу потрачу чуть больше времени, зато потооом ... потом мне это время возвращается сторицей
)
не поняла, из какого пакета?
А когда начала жить с ЛМ пришлось и научиться и полюбить. Он у меня очень уж любит поесть и уже через 2 месяца бутербродного питания начал выказывать свое неудовольствие. :evil: А готовить я не умета т. к. была очень любима своей мамой и "наготовиться я еще успею"- как она говорила. Потом жила в общаге, но даже это не научило меня готовить 
, т. к. чай и бутерброд с маслом для меня было достаточно. И так я захотела порадовать своего ЛМ, нашла какую то старую повареную книгу своей мамы и решило, что настало время Ч. 
Сейчас уже не помню что приготовила, но начало было положено. Потом потихоньку делая маленькие шажки начала что то готовить, очень долго приследовал страх что чтото не получиться. Потом к нам приехали гости и за несколоко недель я научилась готовить очень много новых блюд, которые до сих пор являются костяком моего меню. Там жена была поваром профессионалом. Потом поделилась рецептами любимых блюд ЛМ моя свекровь и нетолько поделилась, но и показала как готовить от начала и до конца. Потом я стал наблюдать за тем как готовит моя мама, а она это делает очень хорошо и главное быстро.